蒸一條兩斤的魚要多久

10分鐘左右。蒸魚之前需要將其表面上的龍鱗清理乾淨，不然會影響蒸出來的魚肉的口感。魚肉在蒸之前可以醃製一個小時的時間，這樣蒸出來的魚肉吃起來口味會更好。蒸魚的時候一定要用大火，而且中途不能出現掀鍋蓋的情況，避免影響其口感。