杏子都有哪些品種

水晶杏、甜杏以及大香白杏等等。在選購杏子的時候，可以看一看杏子的外觀狀態。好的杏子。外觀應該是比較光滑的，而且有着足夠的光澤度。另外，也可以用手捏一捏杏子的硬度，選擇購買軟硬適中的杏子。當清洗杏子的時候，可以選擇撒上適量食鹽進行搓洗。