夏天南瓜麪包要發酵多久

一個小時。夏天的溫度比較高，南瓜麪包發酵的時間也會短一些。南瓜麪包是由高筋麪粉、全蛋液、熟南瓜泥、牛奶、白砂糖、黃油、食用鹽、酵母粉製作而成。製作南瓜麪包使用的麪糰，發酵至原來1.5倍大即可。做好的南瓜麪包坯子，需要進行二次醒發，放在潮溼溫暖的環境中，醒發40分鐘。