水不能重複燒是真的嗎
專業問答3.06W
假的。水是可以重複燒的。理論上來講重複燒開的水不能繼續飲用,是因爲反覆煮沸的水裏面的硝酸鹽會逐漸分解成亞硝酸鹽。但是日常生活中的自來水或其他飲用水的性質比較穩定,即使反覆煮沸幾次水中的亞硝酸鹽含量也不會出現變化,除非將水反覆煮幾十次或上百次後,水裏的硝酸鹽纔有可能轉化爲亞硝酸鹽,但生活中很難出現這種羣情況。現在大部分人都是用純淨水加熱後飲用,純淨水裏面的雜質含量低,即使反覆加熱也不會改變水的性質,所以水是可以重複燒的。
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煎荷包蛋熱油還是涼油
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