如何區分茼蒿和空心菜

從形狀、顏色、味道區分。茼蒿的葉子是長方形羽毛狀分裂的，花朵的顏色是白色或者是黃色的，有點像野菊花，茼蒿的莖葉在嫩的時候可以吃，味道有蒿的清氣、菊的甘香。空心菜的莖是有結節的，莖的中間是空的，花朵的顏色是紫紅色、淡紅色、白色的，葉子的形狀是披針形長卵狀的。