冷麪算粗糧嗎

不算。冷麪不是粗糧，而是細糧。冷麪是一種傳統的韓國食物，是透過加入蕎麥粉或小麥粉，再加入澱粉，加水，攪拌均勻，壓制成圓形麪條，煮好後用冷水浸泡，在冷水中加入牛肉片、胡椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、芝麻油等調味料，加入牛肉湯製成的麪食，口感獨特，十分美味。