新鮮貢菜是不是萵筍杆

不是。新鮮貢菜和萵筍杆的外形和口感均有不同。新鮮貢菜外形細長，外表呈青綠色，長約70-110釐米，而萵筍杆要比貢菜短而粗，長約20-30釐米。貢菜也叫做苔幹、山蜇菜等，是菊科萵苣屬的一種草本植物。萵筍別名萵苣等，一二年生草本植物，可以涼拌、炒制等。