炒年糕條時需要先煮年糕嗎
專業問答2.39W
不需要。因爲年糕本身比較乾硬,用開水煮泡炒時會容易粘鍋。炒年糕條則直接將切好的年糕條放入熱水中浸泡中3分鐘左右後撈起瀝乾水,起鍋燒油,燒熱之後放入調料,蔥蒜翻炒,再倒入年糕條,快速炒均勻後倒入清水,煮一段時間就可以出鍋。
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水煮肉片都放什麼東西
豬肉、金針菇、豆芽、豆瓣醬、料酒、醬油、花椒、辣椒、澱粉等。水煮肉片是一道重慶人特別喜愛的家常菜。水煮肉片具有麻辣鮮香的特點。水煮肉片使用的肉一般是豬裏脊肉,在製作之前還需向豬裏脊肉裏面加入一些澱粉抓勻,這樣可以使肉片更加地滑嫩。...
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晉南小年吃什麼
炒玉米、花饃。晉南地區小年有吃炒玉米的習俗,將玉米炒熟後用麥芽糖粘在一起並凍成一大塊,咬一口酥脆香甜;此外,晉南地區還有小年蒸花饃吃的習俗,花饃的樣式多種多樣,可用來祭祖,也可用來贈送親友,具有觀賞價值,是一種傳統的民間藝術。...
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聖女果屬於蔬菜還是水果
蔬菜。聖女果是茄科、番茄屬植物,也叫做小西紅柿、櫻桃番茄等,既可以當做蔬菜,也可以當做水果來吃,分佈於美洲、亞洲、亞熱帶地區,以及大洋洲熱帶。聖女果的吃法多樣,清洗後可以直接吃,也可以用於製作蜜汁小番茄、話梅小番茄、烏梅小番茄、聖女果果乾等美食。...
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花蛤大概炒幾分鐘能熟
10分鐘。花蛤在炒之前,可以放在淡鹽水中浸泡一個小時,這樣可以使花蛤吐出泥沙,吃起來口感會更好。花蛤炒着吃時,可以用於製作花蛤炒韭菜、爆炒花蛤、花蛤炒雞蛋、花蛤炒年糕、花蛤炒芹菜等美食。購買後的花蛤需要儘快食用,不宜放置過久,以免滋生細菌。...