雪裏紅炒肉末竅門是什麼

1、雪裏紅是醃製的食材，烹飪之前需要放在水中浸泡，這樣可以減少雪裏紅的鹹度。

2、炒雪裏紅之前需要擰乾雪裏紅的水分，以免影響口感。

3、製作雪裏紅炒肉的時候也可以酌情添加幹辣椒、蒜泥、生薑等食材，口感會更加豐富。

4、雪裏紅的口感比較鹹，製作雪裏紅炒肉末時不需要額外添加食用鹽，以免影響口感。