剩餘的餃子皮可以做什麼

煎餅、切成條狀後煮熟吃。餃子皮通常會使用高筋麪粉，麪皮爽滑而又勁道，而包餃子而剩下的餃子皮，可以製作成雞蛋餅、蔥油餅、醬香餅等煎餅，也可以將餃子皮切成均勻的條狀，和麪條的做法相同，煮熟後做成湯麪或是幹拌麪。餃子皮應該儘快使用，避免因久放而變幹變硬。