二月二龍擡頭爲什麼吃炒涼粉

相傳唐高宗登基時期，晚上被驚雷驚醒，召見術士，術士推演出今年雨水充沛，國庫充足，豐收之年，農民以大豆涼粉作爲祭奠上天，感謝龍王賜予雨水將每年二月二定爲龍擡頭。二月二除了吃涼粉還有理髮，敲高粱，吃餃子，吃糖豆，撒石灰防五毒等習俗。