怎麼做南瓜湯纔好吃呢?
餐飲提問:
兒子喜歡吃南瓜湯,於是在家就想着法的給他做各種南瓜湯,苦於廚藝不精,不知道怎麼做南瓜湯纔好吃呢?
清新669回答:
翡翠南瓜湯 做法: 1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲,越細越好。 2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許澱粉和少量的油鹽攪拌醃製15分鐘。 3、鍋中水燒開,放南瓜絲,5分鐘後湯呈淡黃色時,把肉碎放進湯中攪拌,隨後在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。
GD567回答:
怎麼做南瓜湯纔好吃呢?南瓜湯的做法也是大有不同,常見的南瓜湯就是用水直接煮開的,但是其實先用油炒一下,這樣的南瓜湯不至於太寡淡,小孩子也更喜歡,如果喜歡糯糯的話可以多煮一會兒更軟糯。
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