臺灣特色美食飲品點心一體的加盟店加盟什麼比較得當南方人的口味
餐飲提問:
臺灣特色美食飲品點心一體的加盟店加盟什麼比較得當南方人的口味
然倪兒34回答:
這要看各加盟體系自己的規定了。一般加盟也就是品牌VI權利金、標準設備購置、店面裝修和人員訓練,還有最重要的原物料供應。 比較規範化的加盟體系,會幫你做很多事情,例如店面所在地的市場評估、店面規模評估等等,並且會嚴格控制加盟店之間的距離(這個在內地應該沒這問題,內地的人口聚集沒有臺北那麼稠密)。 補充: 如果樓主沒有特定想做的產品方向,那不容易鎖定目標的。臺灣的小吃加盟體系太多了,而且優劣叄半,面向內地的加盟體系廠商也很多,但味道並不一定地道。 其實想做小吃的話,只要找到餐飲設備與原料的供應商,他們都能提供你基本製作配方,重點在於怎麼根據這些配方去研發出具有自我特色及符合當地口味的專屬配方。 而加盟體系值錢的地方除了苦心建立的品牌效應以外,還有被視爲機密或重點的一些特定原物料,這些通常是外頭找不到的核心技術,例如特製的醬料之類的。再則,是整體規範化的SOP流程,如果只是做一個小攤位可能還不顯得重要,若做成了像麥當勞那樣的店面,SOP的重要性就很明顯了。
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