外賣加盟有哪些優勢?
餐飲提問:
外賣加盟有哪些優勢?
葉子19891回答:
1、2017 年,線上外賣市場規模突破3000億元,與2011 年的 203.7 億元相比增長了 13.6 倍。目前外賣依然以餐飲美食爲主,但是甜點飲品、生活超市等類目的訂單量和配送需求正在快速增長。早餐、夜宵等非正餐時段的外賣增速也在進一步加快。 2、從供應端來看,單品餐飲有去廚師化、高利潤、快速複製的優勢。而味稻家則有着自已的一套標準,以接入供應鏈標準化產品爲主,其產品均採用供應鏈標準化成品。供應鏈食品工廠根據產品加工要求,將所有成品進行冷藏,冷鏈、現切配送到店後,廚師只需按標準流程氣操作即可,從而保證出餐速度。在餐飲業有了以上這些優勢,意味着更容易規模化佔領市場。 3、數據顯示,來自於住宅區的外賣點餐交易額佔比達到50%。而外賣的消費場景也在從住宅、大學校園、寫字樓等拓展到酒店、商鋪、醫療單位、娛樂場所等,多元化趨勢明顯。來自於酒店的訂單量佔比已經高達8%。隨着用戶外賣習慣的養成,異地差旅人士成爲外賣不容忽視的重要人羣。
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