有關滷鴨的精選知識

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滷鴨翅面怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷鴨翅面做法簡單，主原料是滷鴨翅和麪，很適合在比較忙沒空做飯或懶得做飯時做來吃，它不但美味還含有豐富的營養，既能夠快速恢復體力補充身體所需的能量，還...
滷鴨腸多長時間可以爛

半小時左右。乾淨的鴨腸加姜，白酒焯水，兩至三分鐘撈出，焯水的鴨腸和配料一起放進高壓鍋，三至五分鐘就可以盛出食用了。用高飯鍋煮出來的鴨腸，口感軟嫩。鴨腸做法多樣，除了可以滷製之外，還可以用於火鍋當中的食材，煮十五秒左右...
獨特的滷鴨掌怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨掌：1斤輔料八角：5粒姜：1小塊香葉：5片蔥：2段蒜：5瓣桂皮：1小塊具體步驟1.鴨掌剪去指甲洗淨，放入鍋中加清水、蔥段、薑片燒開後煮3分鐘撈出鴨掌洗淨浮沫；2....
滷鴨，家庭版滷鴨

“市面上的滷鴨，滷鵝回很香，但是下的香料太多，滷湯重複用，多吃也不好。今天我上傳這個滷鴨，香料少，做出來也照樣很香！不信你們也來做做看！”食材明細主料鴨子（半隻）輔料八角（一顆）姜（5片）蒜（4顆）花椒（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）老抽（適...
美味香炒滷鴨怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘雖然市面上有很多各類好吃的速食鴨子，但是把這些速食類比如滷鴨拿來二次加工，會有想不到的美味效果哦。鴨子是經常出現在大家飯桌上的菜，一般是用來煲湯...
超辣滷鴨脖的做法，超辣滷鴨脖怎麼做

食材明細主料鴨脖子（數個）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）配料滷汁（適量）鹽（適量）雞精（適量）超辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）超辣滷鴨脖的做法步驟1、鴨脖數個用清水衝冼乾淨，鍋內放入清水燒開，放兩片薑片，下入冼好的鴨脖再次煮開撈出，...
滷鴨頭第二天還能吃嗎

能。滷鴨頭最好即開即食，不建議隔夜。從食品安全形度來講，購買後的的鴨頭應該儘量減少在空氣中的存放時間，即時食用。存放時間過長的滷味容易滋生細菌；即使需要食用，也應先以感官辨識滷味是否變質，再加熱到80度以上並維持5...
滷鴨腿乾子雙拼的做法，滷鴨腿乾子雙拼怎麼做

食材明細主料鴨腿（2個）香乾（5塊）輔料姜（適量）紅曲米（適量）白酒（適量）醬油（適量）甘草（適量）八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）豆蔻（適量）草果（適量）鹽（適量）蔥（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷鴨腿乾子雙拼的做法步驟1、...
色味俱全的滷鴨胗怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胗：500輔料香料：1份姜：適量白酒：少許大蒜：適量生抽：適量蔥：適量冰糖：適量具體步驟1.鴨胗清洗乾淨。2.把上面的肥油和其他髒東西處理乾淨。3.全部處理幹...
滷鴨腸要滷多久

20分鐘。切記不要只用清水洗，要搭配食鹽和黃酒才能清洗乾淨鴨腸。鴨腸要進行焯水，可以去除鴨腸異味，否則影響口感。製作麻辣鴨腸需要配料香葉，沙姜，八角，紅辣椒，花椒粒，郫縣豆瓣醬，白芝麻，孜然粉，大蒜，桂皮，香蔥末，生抽，耗油，白沙糖，醋...
滷鴨腿怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料鴨腿：4個輔料料酒：適量老抽：適量麻油：少許鹽：適量少許味精：適量白糖：少許生薑：半大塊幹辣椒：1個蔥：2根蒜瓣：2瓣具體步驟1.洗淨鴨腿，先在鴨皮上劃兩刀，過水汆一...
滷鴨中翅的做法，滷鴨中翅怎麼做

食材明細主料鴨中翅（350克）蔥（適量）生薑（適量）輔料玉米油（10克）鹽（各3克）陳皮（適量）冰糖（適量）草果（適量）辣椒醬（一勺）老抽（2克）生抽（適量）八角（適量）香葉（適量）蔥香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨中翅的做法步驟1、鴨中翅用開水煮過濾清洗幹...
滷鴨腸怎樣才能脆

醃製的時候加入鴨腸粉和食鹽，用手抓均勻後，放置30分鐘後洗淨。在煮鴨腸時，要先等水燒開後，再下入鴨腸，轉大火燒開水後，關火即可。但是先不用着急撈出，先蓋上蓋子燜熟3分鐘後，撈出後加入其他調味料，最後淋上一層熱鍋辣油即可獲...
滷鴨腸炒蒜薹的做法，滷鴨腸炒蒜薹怎麼做

“香辣脆爽，下飯菜，超過癮！”食材明細主料蒜薹（一把）滷鴨腸（適量）輔料幹辣椒絲（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）老抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷鴨腸炒蒜薹的做法步驟1、滷好的鴨腸，切段，備用。2、蒜薹洗淨，瀝乾水分，掐去尾...
口感豐厚的滷鴨怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：1只輔料桂皮：適量冰糖：適量生薑：適量八角：適量香葉：適量糯米酒：半瓶具體步驟1.鴨子焯水後再洗淨，去除雜毛2.倒入半瓶糯米酒（500克）3.加生薑，桂皮，八角，香...
五香滷鴨架的做法，五香滷鴨架怎麼做

“週末，逛超市補給家裏所需。在沃爾瑪的冰鮮櫃發現了堆在冰塊堆裏的鴨鎖骨架。張先生看了好一會，帶着疑問的語氣問我，這個就是我們經常性吃的鴨架的原型？童鞋，你木有猜錯，這個的確就是呀～緊接着，張先生語氣不變的拋出一句，那麼...
家常荷香滷鴨腿怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時10分鐘家常荷香滷鴨腿家常做法還是比較簡單的，只是時間用得比較多，但是我相信美味的東西是要靠長時間煮制而成的。荷香滷鴨腿裏面含有鴨腿，它具有很高的營...
媽媽做的荷香滷鴨腿怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時媽媽在家養了幾隻鴨，前幾天過來的時候，給我帶了一個，鴨是好鴨，還是自家養的，要好好想想要怎麼處理這隻鴨纔好，老媽說荷香滷鴨腿很好吃，荷葉的味道很清新，處理好...
滷鴨飯的做法，滷鴨飯怎麼做

“鴨肉的營養價值較高，滷上一些，再配上簡單是蔬菜，營養又方便。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料蔥（適量）姜（1塊）料酒（適量）老抽（1勺）生抽（2勺）鹽（適量）冰糖（適量）香料八角（3顆）香葉（適量）花椒（適量）紅棗（2顆）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鴨飯...
滷鴨翅鴨掌的做法，滷鴨翅鴨掌怎麼做

食材明細主料鴨翅（一斤）鴨掌（一斤）鵪鶉蛋（一斤）輔料香葉（適量）八角（質量）桂皮（適量）小茴香（適量）薑片（適量）蒜（適量）朝天椒（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）料酒（適量）啤酒（適量）高度白酒（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通...
美味的山楂冰糖滷鴨怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料光鮮嫩鴨：1只幹山楂：10來片輔料薑片：少許八角：適量桂皮：適量冰糖：適量蔥段：幾根冰片糖：1條小茴香：適量具體步驟1.光鮮嫩鴨一隻。2.幹山楂10來片，薑片少許，蔥段幾...
自制滷鴨爪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨爪：1000輔料水：適量冰油：適量白糖：適量滷料：適量鹽：適量具體步驟1.準備好滷料2.將鴨爪放水中洗淨3.鍋內放水燒開4.倒入鴨爪焯一下5.倒掉焯過的水6.將...
美味滷鴨翅膀怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷鴨翅膀是我最近經常吃的一種食物了，有時候吃它是因爲無聊，可是大多數情況吃這一道滷鴨翅膀確確實實是因爲它實在是太美味了，而我是完全抵擋不住它的美...
滷鴨架，自制滷鴨架（鴨鎖骨）

食材明細主料鴨鎖骨（1.3斤）輔料老抽（適量）配料鹽（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制滷鴨架的做法步驟1、1.鴨鎖骨洗淨，一切爲二2、2.鴨鎖骨焯水3、3.鍋中加入水，加入薑片，乾紅椒，八...
家常菜滷鴨胗怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨珍：400輔料雞精：適量茴香：適量醋：適量鹽：適量生薑：適量香葉：適量料酒：適量醬油：適量白砂糖：適量水：適量具體步驟1.鴨胗洗乾淨備用2.準備生薑，茴香，香葉，洗乾淨備...