有關醬滷捆蹄怎麼做好吃的精選知識

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醬滷捆蹄的做法，醬滷捆蹄怎麼做

食材明細主料蹄髈（適量）輔料滷汁（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）醬滷捆蹄的做法步驟1、準備蹄膀一隻，請商家取出大骨後，用刀颳去豬皮裏的污垢，後洗淨備用2、將蹄膀皮朝下，切花刀後加入花椒、桂皮、大料、生薑及料酒拌勻...
滷肘子用什麼繩子捆

細白繩。用細白繩不容易破壞肘子的形狀，並且方便拆解。將肘子捆起來有兩個原因：一是肘子經過滷煮之後會變軟，不用繩子捆住就很難夾起來；二是經過滷煮之後，肘子裏面的肉或肉汁可能會流失，所以將肘子捆起來可以不讓肘子的形狀...
捆粄的做法，捆粄怎麼做

“捆粄是客家地區特色的美食。用粘米粉兌水做成米漿，蒸熟後就是粄皮，搭配花色多樣餡料，有豆乾、鮮筍、香菇木耳、鹹菜、芋絲、韭菜……..將餡料包入粄皮內，像北方人包春捲的手法將餡料包裹起來。粄皮彈牙有嚼勁，餡料飽滿豐...
醬香滷豬蹄怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬蹄：800輔料鹽：適量生抽：適量香料：適量老抽：適量料酒：適量油：適量冰糖：適量具體步驟1.豬蹄洗淨斬塊,冷水下鍋煮沸後加入料酒和老抽去腥上色，大概煮5分鐘後...
滷豬蹄的做法【粵菜】--滷豬蹄滷豬蹄怎麼做

食材明細主料豬蹄（2個）輔料蔥（20克）姜（15克）八角（1枚）花椒（5克）山楂片（10克）配料醬油（30克）料酒（25克）白糖（20克）蠔油（25克）鹽（3克）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬蹄的做法步驟1、先把豬蹄洗淨。2、切成小塊。3、鍋裏放熱水，放入豬蹄...
滷肘子爲什麼要捆呢

有定型，美觀的作用。肘子滷煮後，會將其大骨去除，剩下的肘子肉就可以用繩子將其捆綁，避免散亂。肘子在滷煮時，要先焯水一遍，去除豬肉內部的血水，再將其放入滷水中燉煮，一般要煮上兩到三小時。滷肘子儲存時，要將其放入冰箱冷藏，不...
滷捆蹄膀的做法，滷捆蹄膀怎麼做

食材明細主料豬蹄膀（1個）輔料滷湯（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）胡椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷捆蹄膀的做法步驟1、蹄膀去掉裏面骨頭.(買時要商家幫忙)2、洗淨去餘毛,放在鐵鍋中,皮朝下幹...
紅燒豆腐捆蹄的做法，紅燒豆腐捆蹄怎麼做

食材明細主料豆腐捆蹄（一根）輔料蔥花（少許）生抽（少許）老抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐捆蹄的做法步驟1、豆腐捆蹄切厚片。2、鍋熱放油倒入豆腐捆蹄煎至。3、煎至變色翻面煎至另一面...
誘人的韭炒捆香蹄怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘誘人的韭炒捆香蹄用料十分營養，有蔬菜有肉類，韭菜薹獨特的香氣讓這道菜散發出不同的魅力，很多人都愛吃，相信很多人都迫不及待想要學學了吧，下面跟着小編來...
家常捆蹄娃娃菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘今天這一道簡簡單單的捆蹄娃娃菜是挺好的一道菜的。我們用來搭配米飯白粥還是麪條都是一個不錯的選擇的。而且這一道捆蹄娃娃菜的口感清清淡淡的。也...
醬滷豬蹄的做法，醬滷豬蹄怎麼做

“醬滷豬蹄是一道傳統名菜，在各大菜系中大都有此菜。鹹香，酥軟，色豔。屬於常見的家常菜，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少量稍多，呈彎形。中醫認爲豬...
家常漣水捆蹄怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬後臀精瘦肉：275豬小腸：425輔料精鹽：25味精：5紹酒：5蔥：5姜：5乾草：少許硝滷：少許五香粉：少許醬油：少許白糖：5具體步驟1.豬後臀瘦肉洗淨，切成手指粗的肉條，放入大...
美味捆蹄娃娃菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘娃娃菜富含維生素和碳水化合物，一道營養豐富製作方法簡單快捷的家常菜餚捆蹄娃娃菜總是格外讓人心情愉悅。捆蹄富含蛋白質和膠原蛋白，搭配着娃娃菜更是...
捆蹄的做法老魯家的傳統菜——捆蹄捆蹄怎麼做

“這道菜是我母親在我們小的時候想着法子讓我們吃創意做出來的。因爲母親那時在豆腐店裏工作，會捆素雞，所以她就創意用豬蹄捆起來給我們吃，這樣我家的餐桌上又添了一道菜。母親年事已高，所以我從小耳聞目染和母親學會了，這...
滷豬蹄的做法滷豬蹄--香滷味滷豬蹄怎麼做

食材明細主料豬蹄（適量）輔料滷汁（適量）紅糖（適量）鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄過開水去味。2、滷汁燒開，加點滷和紅糖。3、將清理好的豬蹄放進滷汁裏滷一小時。4、等冷卻，不要急於出鍋，讓滷...
美味的韭炒捆香蹄怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的韭炒捆香蹄很多人都不太常吃到吧？小編今天來告訴你，這道菜十分地美味，綠綠的韭菜與金黃的豬融合，有了不一樣的風味，給我們的生活帶來不同的味道，還沒...
棕香捆蹄的做法，棕香捆蹄怎麼做

“豬蹄醇香與糉葉清香的完美結合”食材明細主料豬蹄（2只）精瘦肉（300克）皮絲（150克）輔料食鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）白酒（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棕香捆蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、尖刀從豬蹄背面衝...
滷捆肉的做法，滷捆肉怎麼做

食材明細主料帶皮豬肉（適量）輔料滷藥（適量）蠔油（適量）配料精鹽（適量）醬油（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷捆肉的做法步驟1、帶皮肉去毛冼淨。2、從內向外捲成卷，用家裏常用的線捆紮好。3、湯鍋裏燒開清水，放進滷藥、精...
捆蹄的做法，捆蹄怎麼做

“捆蹄是一道名菜，屬於蘇菜系；歷史悠長，是江蘇淮安漣水縣高溝鎮的特產。其中，有名的高溝捆蹄系屬市級非物質文化遺產之一。自古就流傳着“中秋向後日漸涼，高溝捆蹄相爭嘗，購貨客人如雲涌，只惜生產供不上”的民謠。此菜色澤醬...
滷香醬烤豬蹄的做法，滷香醬烤豬蹄怎麼做

“滷味的香醬烤外酥，肉感嫩滑。咬一口滿嘴留香與膠原蛋白的味道啊！色澤洪亮，美容養顏的聖品。”食材明細主料豬蹄（500克）輔料老抽（10毫升）蒜蓉辣醬（5毫升）桂皮（3克）桂圓（2個）香葉（3片）肉蔻（2個）大料（1個）姜（5克）胡椒粉（2克）孜然（2克）黑胡椒（1克）...
滷豬蹄煮多久，怎麼做滷豬蹄好？

豬蹄大家都非常愛吃，香滑軟膩，有着濃厚的味道且營養價值高，滷豬蹄更是一款常見的菜餚，一般滷好的豬蹄可以煮一下再吃，很多做菜的人士不懂得滷豬蹄要煮多久，其實要把豬蹄煮爛的話可能需要更長一點時間，煮熟的話短一點時間就好...
捆膀的做法，捆膀怎麼做

“今天爲大家準備了一點大菜---捆膀（對於這個名字，總覺得不太雅，但又找不到更合適的名字，因爲它不僅形象，而且非常貼切)。對於它，我總有一種特殊的情節，它是我認爲外婆的拿手菜之一。在我的印象中，外婆是一個非常能幹的女子，縫...
豬皮，捆蹄怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬皮：30公分乘18公分腿肉：1.5斤馬蹄：0.8斤幹香菇：30個輔料鹽雞精五香粉糖：適量具體步驟1.豬皮2.拌料3.捆豬皮用針線把豬皮縫成竹筒裝把料填滿再縫起來...
醬滷豬蹄怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬蹄：450花生：38香料：1包冰糖：19味精：1／6茶匙輔料香菜：少許醬油：1大匙海鮮醬：1／4茶匙具體步驟1.豬蹄切塊，用滾水燙過;2.將豬蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15...
滷豬蹄的做法快速滷豬蹄滷豬蹄怎麼做

食材明細主料豬蹄（800g）輔料滷肉包（1包）蒜（2瓣）姜（3片）青蔥（1根）配料老抽（100ml）胡椒粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬蹄的做法步驟1、準備好材料。2、滷肉料用紗布包好，切好蔥，姜，蒜。3、鍋內加水燒開後，把剁好的...