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  • 秀秀我的“七彩冰皮”怎麼做又香又好吃

    秀秀我的“七彩冰皮”怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:48g粘米粉:48g澄粉:30g糖:30g雀巢煉乳:30g有色果汁(六種不同顏色):26g調和油:24g芋蓉餡:適量栗子餡:適量綠豆蓉餡:適量鳳梨餡:適量紅豆蓉餡:適量白蓮蓉餡:適...

  • 中秋節的時尚寵兒,冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    中秋節的時尚寵兒,冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粘米粉:65澄粉:30糯米粉:65豆沙餡:225輔料牛奶:200油:30煉乳:40具體步驟1.先倒入煉乳--牛奶--色拉油--糖粉--澄粉--粘米粉--最後加入糯米粉依次攪拌成無...

  • 椰蓉月餅,酥香好吃不膩的月餅怎麼做又香又好吃

    椰蓉月餅,酥香好吃不膩的月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.1.材料:餅皮--轉化糖漿35g,植物油15g,鹼水1g,普通麪粉50g。餡--黃油36g,糖粉25g,純牛奶18g,雞蛋25g,椰蓉50g,生面粉70g。工具--50g的月餅模具一...

  • 紫薯果仁月餅怎麼做又香又好吃

    紫薯果仁月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料蜂蜜或煉奶:適量廣式月餅模:50具體步驟1.紫薯蒸熟後去皮切塊。腰果和熟花生米用料理機打碎備用。2.放在細篩網上,用勺子按壓,趁熱壓成泥。加入蜂蜜或...

  • 抹茶豆沙冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    抹茶豆沙冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:45粘米粉:35澄面(小麥澱粉):20牛奶:185糖粉:50色拉油:20ML抹茶粉:5輔料具體步驟1.在盆裏倒入牛奶、糖粉、色拉油攪拌均勻。2.倒入糯米粉、粘米粉、澄...

  • 美味的冰皮月餅餡怎麼做又香又好吃

    美味的冰皮月餅餡怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘現在中秋佳節那種傳統的月餅小夥伴已經吃膩了,冰皮月餅才能滿足大家的胃口,那麼爲什麼不試着在家裏做一做呢,其實冰皮月餅的餡各種各樣,水果啊,巧克力啊,都...

  • 多顆心的「冰皮月餅」怎麼做又香又好吃

    多顆心的「冰皮月餅」怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料幹蓮子:250水:適量黑巧克力:50抹茶:10黃油:80白砂糖:70奶粉:20牛奶:100ml冰皮::適量粘米粉:35糯米粉:50澄粉:25木薯粉:25植物油:30ml輔料具體步驟1.蓮子提前泡3小時...

  • mini冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    mini冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:100粟粉:100牛奶:250ml輔料糖:100色拉油:適量豆沙餡:100具體步驟1.鐘意吃冰皮月餅,但習慣上一般是八月十五先吃月餅,但其實只要是自己鐘意的話,幾時...

  • 超棒的冰皮月餅餡怎麼做又香又好吃

    超棒的冰皮月餅餡怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘現在過中秋節傳統的月餅都Outoutout了,現在大街小巷都在吃冰皮月餅的嘍。但是冰皮月餅比普通的什麼雙黃的月餅在市面上賣的價格要貴一些哦,所以還不如...

  • 紫薯南瓜冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    紫薯南瓜冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:200粘米粉:50生粉:50紫薯:200南瓜:200紅豆餡:180輔料牛奶:150ml色拉油:40ml煉乳:50白砂糖:40具體步驟1.留出20g糯米粉,其餘粉類攪拌均勻,分別加入糖、...

  • 家常自制抹茶冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    家常自制抹茶冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:90粘米粉:70澄面(小麥澱粉):40牛奶:400輔料糖粉:100色拉油:40ML抹茶粉:適量豆餡:適量具體步驟1.糯米粉、粘米粉、澄面混合,倒入牛奶、色拉油、糖粉混合...

  • 遲來的中秋完美月餅怎麼做又香又好吃

    遲來的中秋完美月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:210轉化糖槳:140梘水:5玉米油:50輔料自制餡料:適量鹽:1小蘇打:1具體步驟1.1、準備一個大點的容器,倒入轉化糖槳和梘水充分攪打至乳化再放入玉米油繼...

  • 月餅餡怎麼做又香又好吃

    月餅餡怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料綠豆:適量輔料麥芽糖:適量具體步驟1.綠豆清洗乾淨,挑去壞的(在水裏漂在上面的一般就是壞的),用水浸泡半天2.高壓鍋裏,大火煮開,中小火煮至綠豆一捻就爛...

  • 奶香慄蓉月餅怎麼做又香又好吃

    奶香慄蓉月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉(高粉和低粉按:160花生油:38轉化糖漿:112梘水:2輔料具體步驟1.轉化糖漿和梘水混合均勻後,加入38g花生油攪打均勻。2.高粉和低粉混合過篩後,加入,揉和成光...

  • 營養的冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    營養的冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先提前一晚泡去皮綠豆80G.2.糖適量然後隔水蒸爛.3.趁熱壓成蓉或用攪拌機打,打時可加上一大勺溶化的奶油和一大勺奶粉.可增加香味.拌好...

  • 哈密瓜月餅怎麼做又香又好吃

    哈密瓜月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉:100奶粉:5轉化糖漿:75梘水:1花生油:25輔料哈密瓜:2000冬瓜:2000細砂糖:300麥芽糖:150檸檬汁:30ML表面刷液:蛋黃水(蛋黃:個蛋清具體步驟1.首先製作哈密瓜...

  • 紫薯餅皮月餅怎麼做又香又好吃

    紫薯餅皮月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料糯米粉,粘粉,煉乳:50糖:50豬油:35鮮奶:200玉米澱粉,低粉:25輔料餡料:純紫薯泥:適量具體步驟1.紫薯洗淨,上鍋蒸熟2.去皮後放入保鮮袋內用手碾碎3.放涼至不燙手後...

  • 超級養眼的養生花樣冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    超級養眼的養生花樣冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醬油:1湯匙醋:2茶匙糖:3湯匙輔料具體步驟1.做出彩色的月餅並不難,我用的是抹茶粉、巧克力粉和草莓糖粉,添加在原味餅皮裏做成的。其實用天然果汁也能做出...

  • “蛋黃”月餅怎麼做又香又好吃

    “蛋黃”月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料南瓜:適量山藥:適量幹桂花:適量巧克力(不用亦可):適量輔料糖:一點具體步驟1.山藥一截蒸熟,放涼用打蛋器搞成泥,爲了更泥兒,我加用了原先家裏搗蒜用的杵;2.南瓜(選...

  • 獨特的冰皮月餅餡怎麼做又香又好吃

    獨特的冰皮月餅餡怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘每年的中秋節都要吃月餅,除了大家吃的廣式月餅之外還有冰皮月餅,當然冰皮月餅中做重要的就是冰皮月餅餡了,這次我就要做種非常好吃的冰皮月餅餡,香甜可口...

  • 無糖黑芝麻月餅怎麼做又香又好吃

    無糖黑芝麻月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料木糖醇:10低粉:180花生油:90輔料黑芝麻:黑芝麻醬熟麪粉:木糖醇具體步驟1.水油麪團混合揉勻,油酥麪糰混合成團。都放進保鮮袋中靜置1小時。把醒好的麪糰分成...

  • 咖啡乳酪月餅怎麼做又香又好吃

    咖啡乳酪月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料冰皮粉:200色拉油:20濃縮咖啡:80.蔓越莓:20可可粉:50奶油奶酪:120輔料咖啡粉:少許白砂糖:50具體步驟1.室溫軟化奶油奶酪.2.加入可可粉.加入蔓越莓幹.加入5白...

  • 無油無糖紫薯冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    無油無糖紫薯冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料紫薯:適量澱粉:適量糯米粉:適量輔料具體步驟1.紫薯蒸好,混合糯米飯跟澱粉1:2,然後醒面20分左右。2.冰皮包餡,上月餅模具,成型。。上鍋蒸熟。3.成品。冰...

  • 自制月餅餡怎麼做又香又好吃

    自制月餅餡怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆清洗乾淨,挑去壞的(在水裏漂在上面的一般就是壞的),用水浸泡半天。2.高壓鍋裏,大火煮開。3.中小火煮至綠豆一捻就爛的程度,一定要...

  • 椰香芝士奶黃冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    椰香芝士奶黃冰皮月餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:80黃油:50砂糖:130牛奶:250煉乳:30吉士粉:20玉米澱粉:100椰蓉:120雞蛋:4個輔料糯米粉:100粘米粉:80小麥澱粉:50具體步驟1.將奶油奶酪和黃油切成小塊置於...

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