無糖黑芝麻月餅怎麼做又香又好吃
主料
木糖醇 :10低粉 :180
花生油 :90
輔料
黑芝麻 :黑芝麻醬熟麪粉 :木糖醇
具體步驟
1. 水油麪團混合揉勻,油酥麪糰混合成團。都放進保鮮袋中靜置1小時。把醒好的麪糰分成18份,揉成小球,油酥麪糰也分18份。把油酥麪糰包進水油麪裏,收口,擀成長條,捲起,靜置15分鐘。再次擀開。捲起,靜置15分鐘。
2. 靜置好的麪糰按扁,收口朝上,擀成類圓形,分別包入餡料,收口。
3. 烤箱預熱190度,上下火35分鐘。
芝麻餡的烤五分鐘後刷蛋黃液,撒黑芝麻。
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