有關潮汕苦瓜湯的精選知識

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美味潮汕苦瓜湯怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘潮汕苦瓜湯是一道美味健康又營養豐富的家常菜餚，在炎熱的夏天備受廣大美食愛好者喜愛。苦瓜可以清熱下火，加入新鮮的小魚乾和富含蛋白質的黑豆，混合豬骨...
家常潮汕苦瓜湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘潮汕苦瓜湯，一直就聽說廣東人喜歡喝湯也非常擅長做湯，我在廣東的時候就好好的學習了一下，夏天來了，又到了時時刻刻需要降火的時候了，今天就給大家推薦苦瓜...
潮汕秋瓜烙的做法潮音潮人：潮汕秋瓜烙潮汕秋瓜烙怎麼做

“秋瓜，口味濃郁，營養豐富，色澤嫩綠，清香味濃，是不少潮汕家庭夏季愛吃的食品。秋瓜可除熱、解毒、治煩渴、咽喉腫痛、火眼，生津止渴、利尿消腫、減肥、健腦、安神除煩、降糖消渴、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射等。今天小編給大家推...
潮汕苦瓜糉的做法釀苦瓜潮汕苦瓜糉潮汕苦瓜糉怎麼做

食材明細主料苦瓜（適量）豬肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）香菇（適量）魷魚乾（適量）蝦米（適量）生粉（適量）蒜頭（適量）姜（適量）芝麻油（適量）香菜（適量）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）潮汕苦瓜糉的做法步驟1、8：2的瘦白豬肉，加胡蘿蔔，香菇，剃補（炸魚乾），蝦...
潮汕蠔烙的做法潮音潮人：潮汕蠔烙潮汕蠔烙怎麼做

“蠔烙（潮汕話爲olua）是廣東潮汕地區的傳統小吃，屬於粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。採用優質地瓜粉，甚至還要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油來煎蠔烙，製作的每一步驟十分考究，是每個外來遊客到潮汕地區必嘗的一道美食！相...
潮汕粿汁的做法潮音潮人：潮汕粿汁潮汕粿汁怎麼做

“在潮汕的大街小巷上，隨處可見賣粿汁的小食攤，粿汁是潮汕人愛吃的早餐之一，外來的人剛開始聽到這詞，總誤以爲是“果汁”，但是，此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地區一種獨特的傳統美食，由粿汁皮和滷味兩部分組成。把粿汁皮投到稀...
潮汕豬血湯的做法潮音潮人：潮汕豬血湯潮汕豬血湯怎麼做

“說到潮汕最經典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人會想到腸粉，而說到腸粉，大部分人惦記着的，或許還有那一碗真珠花菜豬血湯。但若能吃上一碗，嫩滑的豬血、厚實的豬肝、嫩而有嚼勁的豬肉，和着真珠花菜淡淡的苦澀。有什麼比這碗...
潮汕醃蚌的做法潮音潮人：潮汕醃蚌潮汕醃蚌怎麼做

“使用醬油、蒜蓉、香菜、紅辣椒的新鮮醃製方法，在潮州菜的冷菜料理中也是特別常用的。醃蚌就是這種醃製方法的代表之作。因爲這道菜要求的是新鮮，所以，雖然是雜鹹，卻不適合長期存放，所以，一般都是現做現吃的。這也是潮汕雜...
潮汕清湯牛腩粿條的做法經典潮汕清湯牛腩粿條潮汕清湯牛腩粿條怎麼做

“在潮汕有這麼一道特色美食，它可說是家家戶戶到開店擺攤或沿街販賣都很是普遍的一道小食，它就叫牛腩粿條湯。因其方便易煮，價錢便宜，大人小孩都喜歡吃，是三餐之外最普及的小食。潮汕粿條配上特製熬煮的牛腩湯底，味道更加濃...
潮汕姜薯湯的做法，潮汕姜薯湯怎麼做

食材明細主料姜薯（2斤）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕姜薯湯的做法步驟1、姜薯削好皮泡水。2、切片備用。3、鍋裏放入適量的冷水，滾後把姜薯放入。4、滾十分鐘後，放入適量白糖。5、成品。...
潮汕菜粿湯的做法，潮汕菜粿湯怎麼做

“冬至菜粿要點紅點或者是做成粉紅色的皮，這都是要進供給神明吃的。而菜粿湯就是冬至菜粿的副產品，可以當作一個超大的餃子做成的湯，味道很棒。”食材明細主料菜粿（6個）生菜（20g）輔料鹽（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...
潮汕素炒絲瓜的做法潮音潮人：潮汕素炒絲瓜潮汕素炒絲瓜怎麼做

“潮汕人最爲熟悉的絲瓜烙，也稱鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜類中的營養價值頗高，也是在夏天這個季節吃得比較多的一款瓜類——絲瓜。絲瓜不僅可與其他食材搭配爆炒，也可單炒。今天小編教大家怎麼素炒吧：潮汕素炒絲瓜”食材...
潮汕湯粉的做法【廣東】潮汕湯粉潮汕湯粉怎麼做

“男女老少都愛吃的潮汕湯粉，清淡鮮美，百吃不厭。”食材明細主料米粉（4片）前腿肉（適量）豬心（適量）香芹（1棵）香蔥（1棵）蒜頭（數瓣）蔥白（數段）玉米澱粉（1勺）生菜（1棵）輔料鹽（適量）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕湯粉的做法步驟1...
潮汕牛肉丸湯的做法簡單三步驟做出美味潮汕牛肉丸湯潮汕牛肉丸湯怎麼做

“牛肉丸是我們潮汕特有的美食之一，從所周知吃火鍋必不可少的就是牛肉丸，那麼除了打火鍋吃牛肉丸以外煮湯也是非常好吃的，今天就分享我們自己家開店做的牛肉丸來做一款潮汕紫菜牛肉丸湯教程。”食材明細主料潮汕牛肉丸（8...
潮汕魚餃生菜湯的做法潮音潮人：潮汕魚餃生菜湯潮汕魚餃生菜湯怎麼做

“潮汕魚餃和其他的餃類不同，不管是魚餃的餃皮，還是魚餃的內陷，都是獨具風味的，取海鮮爲原料製成餃皮，肉質細膩、鮮嫩。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。潮汕魚餃中鮮嫩的魚餡，營養豐富，鮮甜美味，對人體有多種...
潮汕冬至小湯圓的做法潮汕冬至小湯圓【無餡】潮汕冬至小湯圓怎麼做

“從小吃到大的湯圓，家裏一直做的都是沒有餡的湯圓，以前在家鄉阿嬤逢年過節都會做，每次拜完神我就吃一小碗。現在都是老媽在做，說不出是什麼味道，我想這大概就是家鄉的味道，魂牽夢繞永遠都不會忘記的古早味。”食材明細主料...
潮汕豬雜湯的做法潮音潮人：潮汕豬雜湯潮汕豬雜湯怎麼做

“潮汕豬雜粉，也叫原味湯粉，原味湯粉是起源於廣東潮汕地區（普寧市雲落鎮）的漢族傳統小吃，屬於粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王所用的主食材料（手工河粉），其傳統的製作工藝非常講究，選用優質大米淘洗乾淨之後浸泡2小時以上，...
潮汕菜脯燜冬瓜的做法潮音潮人：潮汕菜脯燜冬瓜潮汕菜脯燜冬瓜怎麼做

“一說菜脯，大多數潮汕人都會思緒萬千。因爲在過去，“踏菜脯”幾乎是每一個潮汕人都必須掌握的手藝。潮汕人喜歡用潮汕菜脯來搭配一些食材進行烹煮，其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆，與其他食材搭配，總能烹飪出一道道看似樸...
潮汕甜面的做法潮音潮人：潮汕甜面潮汕甜面怎麼做

“麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可當主食又可做快餐的健康保健食品。麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡...
潮汕粉絲湯的做法潮音潮人：潮汕粉絲湯潮汕粉絲湯怎麼做

“粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料...
潮汕黃瓜烙的做法，潮汕黃瓜烙怎麼做

““養兒方知父母恩”！一個人，能不能體驗父母的含辛茹苦，你讓他（她）親自帶大個孩子，相信他（她）絕對能明白！家有寶寶的家長，真的是爲娃操碎各種心，衣食住行無不需要動腦筋，而飲食絕對是很多家長都遇到的難題！你家寶寶挑食嗎？我家姐姐...
潮汕冬瓜菠蘿羹的做法潮音潮人：潮汕冬瓜菠蘿羹潮汕冬瓜菠蘿羹怎麼做

“菠蘿與荔枝、香蕉、木瓜並稱爲“嶺南四大名果”。菠蘿不僅果汁豐富、口感獨特，且還含有不少鮮爲人知的營養價值，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，每年4-5月份的菠蘿有“3...
潮汕白果腐竹豬肚湯的做法潮音潮人：潮汕白果腐竹豬肚湯潮汕白果腐竹豬肚湯怎麼做

“豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等成分，具有補虛損，健脾胃的功效。白果含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，並有微量氫氰酸成分。農家有“爺爺種樹，孫子吃果”之諺語。古詩描繪其樹，“大樹龍盤會諸侯，煙雲如蓋籠浮丘，形分瓣瓣...
潮汕薄面湯的做法【潮汕薄面湯】潮汕薄面湯怎麼做

“從來都不缺少好東西，只是缺乏慧眼去發現就像潮汕人家平常都會吃的一碗薄面，平凡到我們可能都會忽略忘記（潮汕面薄是壓得扁薄的，這種面薄湯，帶點韌性，湯水又甜美，很是爽口。潮汕的大街小巷，很普遍。把“面薄”放入鍋裏煮至其...
潮汕落湯錢的做法潮音潮人：潮汕落湯錢潮汕落湯錢怎麼做

“潮汕“落湯錢”是舊時潮州民間“五穀母”生(農曆10月15日)和年終送神的供品。稷神，在惠來等地的潮人心口中，是位乳豐臀肥的裸婦，因主管五穀而且又是女性，故稱“五穀母”。五穀母有個弱點，就是快嘴。所以在她的生日，其實應...