有關蹄膀的精選知識

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滷捆蹄膀的做法，滷捆蹄膀怎麼做

食材明細主料豬蹄膀（1個）輔料滷湯（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）胡椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷捆蹄膀的做法步驟1、蹄膀去掉裏面骨頭.(買時要商家幫忙)2、洗淨去餘毛,放在鐵鍋中,皮朝下幹...
可樂燒蹄膀怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蹄膀入滾水汆燙一下後撈起；青江菜洗淨，和整朵草菇分別入滾水汆燙至熟；蔥切段再拍鬆；薑切片備用。2.將調味料Ａ及蔥段、薑片、可樂一起倒入鍋...
蹄膀簡介之蹄膀煮多久

豬肉是我們日常生活中最重要的肉類食品之一，我們餐桌上幾乎就沒有一餐是離開過豬肉的吧！豬肉作爲最重要的肉類供應，做法很多，或煮、或燉、或煎、或滷等等都是好吃又營養。今天來講一件豬的一個部位：蹄膀。蹄膀有哪些營養價...
美味的筍絲蹄膀怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料筍絲：250公克蹄膀：1個蔥段：25公克薑片：10公克蒜頭：15公克八角：2個桂皮：5公克水：1300㏄沙拉油：適量醬油：200㏄冰糖：1大匙米酒：2大匙五香粉：少許胡椒粉：少許輔料具體...
冬筍蹄膀湯「蝶兒美食」怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬前蹄膀：1只冬筍：一個生薑：適量鹽：適量胡椒粉：適量香蔥：適量輔料具體步驟1.蹄膀洗淨，冬筍剝去筍衣，放入鍋中焯水。2.撈出蹄膀和冬筍沖洗乾淨，用小鑷子拔去蹄...
清燉蹄膀用熱水還是冷水

熱水。清燉蹄膀是一款常見的家常菜，製作的食材包括豬蹄膀、清水、紅棗、料酒、食用鹽、蔥花、生薑等。製作清燉蹄膀的過程中也可以酌情添加適量的白糖，可以起到提鮮的效果。豬蹄膀煮之前需要冷水下鍋，焯水煮幾分鐘，這樣既...
酸菜蒸蹄膀怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘說起酸菜我覺得應該是四川人應該都非常喜歡吃的吧！因爲酸菜真的是酸菜真的是很下飯。蹄髈富有高蛋白。對小孩子和老人吃了都有很大的好處。今天要像大...
冰糖普洱燉蹄膀的做法，冰糖普洱燉蹄膀怎麼做

“豬肉經過長時間的燉煮後，脂肪也會變成對人體有益，加上普洱有去油的功效，一款健康美味的大肉也可以隨心所欲的享受了！”食材明細主料蹄膀（1只）普洱小沱茶（1只）冰糖（1塊）八角（3顆）生薑（1塊）輔料鹽（1小勺）料酒（：1小勺）鹹甜（口味）燉（工藝）數小...
祕製蹄膀怎麼做又香又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬後蹄：一個輔料八角：適量香葉：4片姜：兩塊幹辣椒：適量蒜子：一個桂皮：適量具體步驟1.把豬蹄洗淨，切成塊狀2.把輔料洗乾淨，放在一邊備用3.把洗好的豬蹄和輔料...
蹄膀大火燉多久才熟

30分鐘左右。燉煮蹄膀時最好可以使用高壓鍋燉煮，因爲高壓鍋燉燉煮比較快、時間短、而且肉質也比較軟爛。若是使用燉鍋或是鐵鍋燉煮則需要至少40分鐘左右。蹄膀內肉質比較多，皮層也比較厚，燉煮好的蹄膀食用起來軟爛可口，食...
狀元蹄膀的由來是什麼

清朝光緒年間，任蘭生很崇拜魏汝賢，專門吩咐廚師做了一道香味四溢的紅燒豬蹄，以此來念及魏汝賢，民間稱之爲狀元蹄。狀元蹄使用的是豬蹄，重量基本不能超過3斤。豬蹄做法多樣，除了滷製，還可以炒制，煮制。在烹飪豬蹄之前需要將其...
美味的蹄膀蓮藕湯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘一份美味的蹄膀蓮藕湯，營養價值可是相當的高。而且，經常吃蓮藕還能增加食慾，增強抵抗力，真是非常的適合小朋友們吃的食物。同時多吃蓮藕還能減肥哦！...
營養的黃豆燉蹄膀怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘營養的黃豆燉蹄膀是一道的民間美食，它具有健脾和胃，除溼止瀉的功效。當然，享用這道美食，還得耐住性子，細心烹飪。小到最初切豬肉的刀工，大到掌握水煮時的火...
自制土豆燉臘蹄膀怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料臘蹄膀：適量土豆：適量輔料鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量料酒：適量薑片：適量蔥花：適量具體步驟1.婆婆從老家帶過來的臘蹄膀已經都刮洗好了，也剁好了，我不需要...
醉人的啤酒燒蹄膀怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘說到就酒大家一定都不陌生吧，紅酒、白酒、啤酒都能用來做菜，給菜餚增添一股迷人的酒香味。我自己本身很愛喝酒，最愛喝的是啤酒，所以今天決定用家裏的啤酒...
六福可樂蹄膀怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蹄膀：1只（約700g）話梅：6枚可樂：300ml料酒：適量醬油各：2湯匙（30ml）八角：3個小洋蔥：6枚老薑：1塊（約冰糖：50g鹽：1茶匙（5g）蒜：3瓣油菜心：100g油：4茶匙（20ml）水澱粉：1湯匙輔料具體...
美味的饅頭夾蹄膀怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料饅頭：1個熟蹄膀肉：100輔料黃瓜：1根具體步驟1.黃瓜去皮切段，30秒。（不去皮也可以）2.饅頭入微波，15秒。（千萬不可太久，不然會硬得象石頭）3.熟蹄膀肉入微波，45秒。4...
美味的黑木耳燉小蹄膀怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘黑木耳燉小蹄膀這是一道口感極好的美食。木耳的脆口爽滑加上小蹄膀的鮮美口感純正，多汁入味。而且木耳的營養非常豐富，含有豐富的有益人體健康的各種微...
蹄膀煮多久才熟，別再清燉蹄膀了，搭配這些食材味道好吃百倍

蹄膀，是營養價值比較高的一種肉類，喜歡吃蹄膀的人們也是比較多的。一般蹄膀，是不易被煮熟的，所以大家通常會將蹄膀給用來清燉，或者是紅燒。那蹄膀煮多久纔會熟呢?以下小編就有整理到關於蹄膀相關的常識介紹，對蹄膀感興趣的...
蹄膀湯需要燉多久

2-3小時。如用高壓鍋時間可以減半。蹄膀本身比較厚實，肉比較多，烹煮時間本身會比普通肉類的燉煮時間長，而且蹄膀因爲本身含的膠質比較多，需要時間燉煮出來，所以就算蹄膀熟了之後，想要湯水的味道更有膠質和濃厚，可以多燉一些...
大受歡迎的蹄膀蓮藕湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蹄膀蓮藕湯是一道在餐館中很受歡迎的湯，大家都知道多喝湯有養身的功效，湯纔是最精華的部分，食材的營養大部分都在湯中，也是最好的補品了，你不會擔心這道湯...
荷葉豬肘子的做法荷葉豬肘子南方人叫蹄膀，不怕粘鍋荷葉豬肘子怎麼做

“簡單方便，清香肉嫩，孩子大人都喜歡！！！”食材明細主料豬小肘（1個）老抽（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜塊（適量）輔料鹽（7小勺）味極鮮（適量）大料（適量）料酒（適量）蔥段（適量）荷葉（1張）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）荷葉豬肘子的做法步驟1...
高壓鍋燜蹄膀的做法，高壓鍋燜蹄膀怎麼做

食材明細主料蹄膀（1250克）糖（適量）幹辣椒（幾個）姜（適量）輔料香料包（一包）料酒（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）進階（難度）高壓鍋燜蹄膀的做法步驟1、準備好一個蹄膀。2...
好吃的啤酒燒蹄膀怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天突發奇想想要吃豬蹄，所以一下班我就去買了豬蹄，但是買了之後但是卻不知道要怎麼去做豬蹄，但是我就突然看到了啤酒，就立刻決定了我要做一個啤酒燒蹄膀...
可樂話梅蹄膀怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大蹄膀：700可樂：一瓶輔料黃瓜：適量洋蔥：適量話梅：適量八角：適量老薑：適量冰糖：適量蒜頭：適量六月鮮醬油：適量料酒：少許具體步驟1.先將所有配料切好，鍋入油，放入姜...