有關梅乾菜的精選知識

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梅乾菜肉末滷蛋面的做法，梅乾菜肉末滷蛋面怎麼做

“鹹香濃郁，營養美味，味道也非常的不錯哦！”食材明細主料滷蛋（三個）麪條（適量）梅乾菜（適量）肉末（適量）輔料稻米油（適量）雞精（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜肉末滷蛋面的做法步驟1、備好食材：如圖。2、熱鍋冷油，下梅乾菜...
啤酒梅乾菜燒肉的做法，啤酒梅乾菜燒肉怎麼做

“梅乾菜紅燒肉，是一道經典的傳統菜餚，主要食材是梅乾菜和五花肉，梅乾菜吸收油脂後味道變的鮮嫩味美，豬肉經梅乾菜吸脂肥而不膩，家家戶戶都有自己的一碗紅燒肉，燒紅燒肉我喜歡用啤酒代替清水，使得肉質更加的鮮嫩，而且色澤紅亮...
梅乾菜冰糖肘子的做法，梅乾菜冰糖肘子怎麼做

“我有個極好的朋友，他每年都要在浙江住上一段時間，知道我愛美食，每次回來都會給我帶些當地的土特產，而梅乾菜是每次比帶的。他知道我是酷愛梅乾菜的，特意在當地尋到了已經味道純正又幹淨無沙的梅乾菜，爲了找到好的梅乾菜，他...
梅乾菜燒雞腿的做法梅乾菜大豆蛋白燒雞腿梅乾菜燒雞腿怎麼做

食材明細主料雞腿（370克）梅乾菜（60克）大豆蛋白（30克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜燒雞腿的做法步驟1、食材：雞腿（已洗淨）、梅乾菜（已洗淨）、大豆蛋白（已泡軟）2、將已洗淨的...
梅乾菜包子的做法，梅乾菜包子怎麼做

食材明細主料麪粉（500克）豬肉（300克）梅乾菜（100克）輔料蠔油（1勺）老抽（1勺）料酒（2勺）花生油（2勺）香油（2勺）橄欖油（1勺）蔥末（少許）薑末（少許）鹽（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜包子的做法步驟1、梅乾菜清洗乾淨。2、放入鍋內煮20...
梅乾菜燒鴨肉的做法，梅乾菜燒鴨肉怎麼做

“這道菜梅乾菜吸收了鴨肉的脂肪，所以鴨肉變的肥而不膩。另外，梅乾菜，吸收了肉汁，也變的非常的味美，很下飯。”食材明細主料鴨肉（適量）梅乾菜（適量）輔料李錦記紅燒汁（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅...
梅乾菜燒雞爪的做法，梅乾菜燒雞爪怎麼做

食材明細主料雞爪（400克）梅乾菜（60克）紅辣椒（一個）姜（適量）大蒜頭（適量）八角（適量）桂皮（適量）老抽（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜燒雞爪的做法步驟1、準備...
梅乾菜夜開花骨湯的做法梅乾菜夜開花排骨湯梅乾菜夜開花骨湯怎麼做

食材明細主料夜開花（240克）梅乾菜（35克）排骨（420克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜夜開花骨湯的做法步驟1、材料：夜開花、梅乾菜（已洗淨）、排骨（已焯水）2、將夜開花去皮、清洗一下。3、放在...
梅乾菜肉末燒蠶豆的做法，梅乾菜肉末燒蠶豆怎麼做

“鹹香入味，家常美味下飯菜！”食材明細主料蠶豆（適量）梅乾菜肉末（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜肉末燒蠶豆的做法步驟1、備好食材：如圖，蠶豆解凍後洗淨備用，梅乾菜肉末備好。2、熱...
梅乾菜蒸排骨的做法，梅乾菜蒸排骨怎麼做

“曬乾的梅乾菜，加上排骨，簡簡單單的蒸菜，也不失爲不錯的下酒菜。”食材明細主料肋排（2條）梅乾菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）玉米澱粉（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜蒸排骨的...
梅乾菜肉包的做法，梅乾菜肉包怎麼做

“入秋天氣涼爽了，孩子的胃口也好了，趕緊做了些肉包子。”食材明細主料梅乾菜燒肉（適量）麪粉（適量）輔料小蔥（適量）酵母（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜肉包的做法步驟1、梅乾菜肉包餡我還是喜歡用燒好的梅乾菜燒...
曬鹹味梅乾菜的做法，曬鹹味梅乾菜怎麼做

“別人送了我30斤雪裏蕻，我就做個鹹味梅乾菜。原味的一般幾天了可以曬乾，這個版本的梅乾菜味道香但耗時長達一個月，非必要不要做這個。”食材明細主料雪裏蕻（30斤）調料食鹽（500g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬鹹味梅乾...
蘿蔔纓梅乾菜的做法，蘿蔔纓梅乾菜怎麼做

食材明細主料蘿蔔纓（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蘿蔔纓梅乾菜的做法步驟1、第一次種蘿蔔，不成器，結的蘿蔔小小的，蘿蔔葉子倒是旺盛，乾脆曬乾做梅乾梅了。2、蘿蔔葉洗淨，放太陽底下曬1-2天。3、曬蔫。4、燒鍋開水，...
青椒梅乾菜炒土豆的做法，青椒梅乾菜炒土豆怎麼做

食材明細主料土豆（175克）青椒（80克）梅乾菜（50克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒梅乾菜炒土豆的做法步驟1、材料：土豆、青椒、梅乾菜（已洗淨）2、將青椒切開去蒂去籽、清洗一下。3、放在案板上切成絲，待...
梅乾菜燒四季豆的做法，梅乾菜燒四季豆怎麼做

食材明細主料四季豆（300g）梅乾菜（適量）輔料蒜瓣（適量）調料料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜燒四季豆的做法步驟1、四季豆焯水。2、蒜瓣切小。3、這點梅乾菜是之前梅乾菜扣肉吃剩下的。4、起油鍋炒香蒜...
梅乾菜燜肉的做法名家名菜—梅乾菜燜肉梅乾菜燜肉怎麼做

“梅乾菜燜肉起源於紹興，是紹興菜系裏除清湯魚圓外，唯一拿的出手的一道經典看家菜，由於紹興離杭州實在太近，有杭幫菜廚師將此菜帶到杭州經過改良成爲了一道具有杭式風格的名菜，如今的紹興菜系基本上已經被杭幫菜系所吸收，但...
梅乾菜冬瓜湯的做法，梅乾菜冬瓜湯怎麼做

“冬瓜是夏季最爲常見的食材，在這炎熱的夏熱裏，來上一份【梅乾菜冬瓜湯】消消暑，是非常不錯哦。。。”食材明細主料冬瓜（415克）梅乾菜（25克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜冬瓜湯的做法步驟1、材...
梅乾菜炒雞蛋的做法，梅乾菜炒雞蛋怎麼做

“太香了，梅乾菜蒸肉，炒雞蛋真是百搭菜”食材明細主料雞蛋（兩個）梅乾菜（適量（泡好））輔料花生油（一勺）料酒（半勺）醬油（半勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜炒雞蛋的做法步驟1、香2、雞蛋打入一個碗內，放入泡好的梅乾菜，醬油....
燙麪梅乾菜肉餅的做法，燙麪梅乾菜肉餅怎麼做

食材明細主料麪粉（500克）豬肉（200克）梅乾菜（適量）輔料開水（100克）冷水（200克）調料鹽（適量）玉米油（適量）芝麻油（適量）蠔油（一勺）生抽（二勺）胡椒粉（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒水（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麪梅乾菜肉餅的做法步驟1、...
梅乾菜肉包子的做法梅乾菜肉包子－小籠包子梅乾菜肉包子怎麼做

“梅乾菜是我們那裏的特產，無論做什麼菜，梅乾菜屬於百搭，都能加一點調調味。在嵊州，梅乾菜餅更是街頭最常見的小吃。這一次我用梅菜餡做了包子。味道也還不錯哦。”食材明細主料低筋麪粉（適量）酵母（適量）輔料梅乾菜（適量）五花肉...
梅乾菜蒸五花肉的做法，梅乾菜蒸五花肉怎麼做

食材明細主料五花肉（360g）梅乾菜（40g）輔料糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜蒸五花肉的做法步驟1、爲了方便，買的超市切好的五花肉片2、自家曬的新黴乾菜，味道偏鹹，故用量不多，也沒再加鹽調味3、五花肉片先焯水4...
五花肉燒梅乾菜的做法，五花肉燒梅乾菜怎麼做

“味道濃郁，五花肉與梅乾菜完美融合，吃上一口忘不了😋”食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）姜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（少許）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉燒梅乾菜的做法步驟1、五花肉洗淨加料酒...
梅乾菜烤鰻魚的做法，梅乾菜烤鰻魚怎麼做

“梅乾菜烤鰻魚原料：梅乾菜180G鰻魚1條（一斤左右）薑末10G蒜末12G小米椒3個蔥花適量調味料：色拉油50克料酒適量生抽適量老抽適量蠔油一大匙糖8G做法：1把梅乾菜剪成小段，提前浸泡2個小時以上，用之前清洗乾淨備用。2把鰻魚去內...
梅乾菜四季豆的做法，梅乾菜四季豆怎麼做

“四季豆是一種營養豐富的豆類蔬菜，含有大量的維生素和膳食纖維和多種氨基酸，和梅乾菜一起炒，梅乾菜的香味會浸入到四季豆中，加上新鮮四季豆的清香，味道相當不錯。”食材明細主料四季豆（400克）梅乾菜（1小棵）輔料生抽（1勺）鹽（少許）...
梅乾菜豬爪的做法，梅乾菜豬爪怎麼做

食材明細主料豬爪（適量）梅乾菜（適量）輔料八角（適量）蔥（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜豬爪的做法步驟1、豬爪出水，梅乾菜炒好備用2、把小料煸香，倒入豬爪加水...