米香鱈魚餅的做法 剩米飯的好去處——米香鱈魚餅 米香鱈魚餅怎麼做

“我家是一星期總要吃上一次魚的那種，差不多都挺喜歡吃魚的，總是變化着烹飪魚的吃法，在鱈魚上最喜歡的2種吃法一是酥炸，二是利用家裏剩的米飯把鱈魚做成魚餅。。


鱈魚的營養價值：具有低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

米香鱈魚餅的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、鱈魚切塊，雞蛋打散，小香蔥，蒜切碎。

• 3、鱈魚用鹽半茶匙，料酒醃下。

• 4、鱈魚在鍋中搗成泥。

• 5、在一個盆裏倒入剩米飯，麪粉，雞蛋，小香蔥，蒜末加入鹽2茶匙，白胡椒1茶匙，雞精1半茶匙攪拌均勻，加入鱈魚泥，再加入香油，往一個方向攪拌上勁。

• 6、用手拍成一個圓餅，放入鍋中煎制。

• 7、煎到兩面呈金黃色。

• 8、就好了。