菠菜泥饅頭的做法,菠菜泥饅頭怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜泥饅頭的做法步驟
1、菠菜葉子洗淨。
2、鍋燒水。
3、水開放菠菜焯水。
4、菠菜焯熟。
5、撈出。
6、切末。
7、放榨汁機裏,加30克清水。
8、啓動榨汁。
9、榨好的菠菜泥倒出來,放酵母。
10、放泡打粉。
11、攪拌均勻。
12、放麪粉。
13、揉成麪糰。
14、放一邊發酵。
15、發酵好的麪糰。
16、揉出氣泡。
17、取一塊分成小劑子。
18、擀成橢圓形餅,如圖切開。
19、反過來,從另一頭捲起來。
20、葉子卷裏面圈起來,捏緊,就是青蘋果。
21、一個劑子分4份。
22、搓成長條。
23、如圖擺放。
24、辮起來,把接頭收下邊。
25、取5快麪糰,如圖擺放,切上花刀。
26、中間再放一塊捲起來的小麪糰。
27、一個麪糰擀成橢圓形,一邊壓花刀。
28、用筷子夾中間,摺疊起來,就是貝殼。
29、最後的麪糰,擀圓形。
30、分8份。
31、壓花刀,捏起來。
32、放上朵小花,美吧。
33、全部做完。
34、放鍋裏二次發酵。
35、開中小火,開鍋15分鐘。
36、蒸好的饅頭。
37、成品。
38、成品。
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