花樣小饅頭的做法,花樣小饅頭怎麼做
“這道小饅頭是特意爲家裏小朋友準備的,普通的饅頭她不太愛吃,做成這樣的小花,小朋友很給面子~~你懂的”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花樣小饅頭的做法步驟
1、紫薯和南瓜去皮,切成小塊,放在蒸鍋裏蒸熟,用筷子如果很容易扎開就好了,然後取出用勺子壓碎。
2、適量麪粉裏放泡打粉,酵母,和奶油。
3、將南瓜泥或者紫薯泥加入麪粉,和成光滑麪糰,放置在30度左右的溼潤環境中發酵,麪糰增大到原來的1.5倍即可。
4、麪糰取出在乾燥的面板上揉一會排氣,然後搓成長條,切成等分的小劑子,用擀麪杖擀成圓片(次步驟跟擀餃子皮一樣)。5片錯開疊放,然後用小點的麪糰搓成長條做花心(如圖所示),然後從花心這邊捲起,最後中中間掐斷。
5、做適當的處理,兩多花就出來了。
6、將做好的小花依次碼上籠屜,冷水丄鍋,蒸15分鐘即可.
7、玫瑰花,漂亮嗎~~~
小竅門
做南瓜的,南瓜蒸熟後因爲水分比較多,和麪的時候不需要另外添加水,南瓜最好選用顏色很深很黃的那種,做出來顏色會比較豔麗漂亮。
紫薯因爲含水量不多,和麪時需要另外添加適量溫水。
-
美式早餐藍莓鬆餅的做法 傳統美式早餐--藍莓鬆餅Blueberry,Pancake 美式早餐藍莓鬆餅怎麼做
“傳統的西式早餐,鬆軟可口.”食材明細主料中筋麪粉(1又1/4杯)輔料泡打粉(1茶匙)小蘇打粉(1/2茶匙)脫脂酸牛奶(1又1/4杯)牛奶(1/4杯)雞蛋(一個)黃油(2大勺(融化後))配料白糖(2茶匙)鹽(1/2茶匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美式早餐藍莓鬆餅的做法步驟1、分別把乾料和溼料混合...
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁着上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裏哪也不打算去了!大超市裏還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
海鮮水果炸醬麪的做法 海鮮醬五彩水果炸醬麪 海鮮水果炸醬麪怎麼做
“記憶裏,大大的青花碗,濃濃的鮮炸醬,媽媽的手擀麪,配上一點點黃瓜絲,捧在懷裏大口大口地吃的同時,還不忘了和周圍的夥伴跑鬧玩耍,背後媽媽的叮嚀到如今好像還在耳邊迴響……時光如梭,轉眼我們也到了做父母的年紀,傳統的炸醬麪已經成爲記憶中的美好,新千年的我們能不能給...