製作暄軟饅頭的做法，製作暄軟饅頭怎麼做

“在2020年疫情嚴重的時候我想吃饃饃，無奈，外面的饃饃鋪全都關了門；無奈之下，只有自己製作饅頭了……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

製作暄軟饅頭的做法步驟

• 1、麪粉同酵母、食鹽和清水混合用筷子攪拌成絮狀。

• 2、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜進行發酵。

• 3、發酵至兩倍大的時候，撕開面團內部組織呈豐富的網狀結構。

• 4、將麪糰在案板上反覆搓揉，是蒸出來的饅頭喧軟筋道。

• 5、將麪糰分成五等分並搓園。

• 6、上蒸鍋蒸30分鐘。

• 7、白白胖胖的饅頭蒸好了。

• 8、內部組織暄軟、筋道。