韭菜雞蛋灌餅的做法,韭菜雞蛋灌餅怎麼做
“今天包餃子剩了些餃子皮,不想再添肉包了,就用來灌點雞蛋餅給兩孩子吃好了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜雞蛋灌餅的做法步驟
1、準備餃子皮。
2、韭菜擇洗乾淨。
3、韭菜切碎些。
4、少許蔥花切碎。
5、碗中打入三個雞蛋。
6、放入韭菜碎和蔥花。
7、放入一點點鹽。
8、一點點胡椒粉。
9、兩張餃子皮疊在一起。
10、用叉子沿着餃子皮邊用力壓一圈。
11、留一點不壓,把蛋液用勺子一點點灌進去。
12、最後把口那裏捏一下,再用叉子把口那裏壓一下。
13、平底鍋中用刷子刷一點點油,放入灌好的雞蛋餅小火慢慢煎。
14、兩面煎金黃就行了。
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