大蔥鮮肉包的做法,大蔥鮮肉包怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
大蔥鮮肉包的做法步驟
1、取適量麪粉,發酵粉用溫水化開慢慢加入。
2、麪糰軟硬適中發酵一個小時,最近比較冷,可放到溫暖處發酵。
3、發酵兩倍大小即可。
4、豬肉剁成泥,放入姜粉和五香粉。
5、用熱油淋入激出香味兒,加入醬油,鹽拌勻。
6、大蔥洗淨切碎末。
7、肉餡中放入大蔥末一個方向攪拌上勁。
8、發酵好的面加適量鹼粉揉勻,二次醒發十分鐘。
9、醒好後搓條改刀同等大小的劑子擀開。
10、放入適量肉餡包成喜歡的樣子。
11、依次包好入籠屜上。
12、冷水上鍋,上汽後蒸二十分鐘關火,再捂兩分鐘後開啟。
13、美美的肉包子太誘人了。
14、成品圖。
15、成品圖。
小竅門
可搭配時蔬,營養也很贊哦!祝您生活愉快!
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