小蔥椒鹽花捲的做法,小蔥椒鹽花捲怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小蔥椒鹽花捲的做法步驟
1、酵母用水泡開。
2、倒入麪粉中。
3、和成光滑的麪糰。
4、醒發1小時左右至麪糰二倍大。
5、發好的麪糰取出排氣,鬆弛15分鐘。
6、小蔥切碎,準備好椒鹽。
7、鬆弛好的麪糰擀成長方形大面片,刷上一層植物油。
8、撒上椒鹽和小蔥。
9、從下向上捲起
10、切成大小均勻的段。
11、兩段落在一起,筷子放中間壓一下。
12、抓住兩頭抻一下,拉長。
13、擰上勁。
14、兩端捏緊,收口向下整理好。
15、做好全部,二次醒發20分鐘。
16、大火蒸15分鐘左右即可。
17、鬆軟可口,做早餐不錯哦。
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