粘豆包的做法 奶香粘豆包 粘豆包怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
粘豆包的做法步驟
1、1、準備好材料;
2、2、玉米麪用開水合成稍軟點糊狀;
3、3、黃米麪+糖+酵母粉混合一起,放入燙好的玉米麪;
4、4、用牛奶一點點的倒入麪粉中;
5、5、合成稍硬一些的麪糰,醒20分鐘;
6、6、醒好後,揪一塊麪團,搓成長條,揪成小劑子;
7、7、把小劑子按扁,做出一個小窩;
8、8、放入豆沙餡;
9、9、用虎口團成一個圓球狀,稍稍按一下;
10、10、蒸鍋中做水,上汽之後放入小豆包,蒸10分鐘即可。
11、11、出鍋鳥。
12、12、薄皮大餡滴,但是不能多吃
小竅門
1、黃米麪和玉米麪的比例爲6:1
2、加入一些玉米麪爲了豐富一下口感,用開水燙一下玉米麪降低黃米麪的粘度;
3、這個面和的要硬一些,粘面蒸的時候容易軟塌;
4、豆沙不要放太多,以免在蒸的時候,麪皮炸開。
-
臘肉香腸芸豆飯的做法,臘肉香腸芸豆飯怎麼做
“廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....爲此,今天特別創意和上傳了“微波爐無油煙烹飪的炒飯《臘肉香腸豇豆飯》和食用方法,讓簡單的炒飯,登堂入室,煥發出應有的價值,”與親們分享,...
-
會變色的芝麻包的做法,會變色的芝麻包怎麼做
食材明細主料麪粉(1碗)輔料酵母(1/2匙)莧菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)會變色的芝麻包的做法步驟1、莧菜切碎後,放點鹽,倒點沸水,攪拌幾下,過濾後就成莧菜汁。2、加點糖在菜汁裏,拌勻放涼至不燙手後,把酵母倒進拌勻,然後倒進麪粉裏。3、把所有材料用筷子拌勻...
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話說“舒服不過躺着,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末爲了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
竹筍醬肉包的做法,竹筍醬肉包怎麼做
“這個醬肉包子,週末做的;就是不小心看見人家吃了,然後就饞,不吃到彷彿這日子就過不下去了...O(∩_∩)O哈哈~買了一大塊五花肉回來,收拾乾淨後扔滷水滷了一個半小時,和上面,一邊發麪,然後就可以去睡覺了...”食材明細主料面(適量)五花肉(適量)竹筍(適量)輔料滷水(適量)蔥(適量)姜...