魚香荷包蛋的做法,魚香荷包蛋怎麼做
“不知什麼緣故,我對魚香味的菜餚突發興趣。今日中午,我就做了兩道菜:魚香荷包蛋,魚香白菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
魚香荷包蛋的做法步驟
1、平頂煎鍋倒入1勺食用油。
2、打入1個雞蛋,煎制兩面金黃。
3、3個荷包蛋煎好盛入盤中。
4、準備剁椒醬1勺。
5、剁椒醬用刀剁碎。
6、準備蔥薑蒜末。
7、調碗汁:放入食鹽,料酒,白糖,香醋,生抽,澱粉,攪拌均勻。
8、鍋中倒油燒開。
9、倒入蔥薑蒜末和剁椒醬炒香。
10、倒入煎好的荷包蛋。
11、倒入碗汁。
12、翻面後煎制完成。
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