豆渣咖喱雞肉花捲的做法,豆渣咖喱雞肉花捲怎麼做
“豆渣大變身,變成花捲更可口”
食材明細
- 五香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆渣咖喱雞肉花捲的做法步驟
1、咱們家用豆漿機過濾出來的渣
2、豆渣放入和麪盆加入酵母
3、逐量加入麪粉直到和成光滑的麪糰
4、麪糰放在溫暖處發酵
5、在麪糰發酵的過程中開始準備蔥香咖喱雞肉餡,取兩段蔥
6、雞胸肉一塊,大約300g,依據麪糰的量而定
7、雞肉剁成肉糜,不需要用料理機,雞肉很容易剁碎
8、蔥切碎
9、準備調料
10、鍋內放油,可以多放點,油溫在四成熱時放入蔥碎
11、蔥爆出香味後放入雞肉糜,這個過程要保持小火,這樣才能把雞肉完全炒散
12、炒散的雞肉放入兩湯匙咖喱粉,半湯匙鹽,其他的調料依個人口味添加即可
13、繼續翻炒均勻,關火
14、取出發好的麪糰,揉麪排氣
15、我把麪糰分成兩部分,因爲面板比較小
16、麪糰擀成麪皮,表面抹油
17、放上肉餡,用刮板勻開
18、捲起來
19、切成段,放入蒸鍋,暫時不要開火,讓面再醒一會,大約二十分鐘,開大火蒸30分鐘即可,中間不要開鍋,會影響花捲表面美觀,關火後再悶十分鐘
20、加入豆渣的面咬起來更筋道
-
第一次蒸的大饅頭的做法,第一次蒸的大饅頭怎麼做
“雖然蒸饅頭步驟挺簡單,但出來的成品還是不太滿意,請教了色塵和蝶兒等衆多高人,雖給予了我高度的評價,但我知道,我的問題是揉麪不到位。下回嘛,肯定比這次好,嘿嘿。”食材明細主料麪粉(450克)輔料酵母(適量)糖(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)第一次蒸的大饅...
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話說“舒服不過躺着,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末爲了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
芝麻甜煎餅的做法,芝麻甜煎餅怎麼做
食材明細主料雞蛋(一個)麪粉(一杯)輔料水(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻甜煎餅的做法步驟1、把雞蛋和麪粉,水,攪拌成稀稀的糊狀,(這樣做出來的餅纔會軟和薄)然後加入糖。2、........3、在鍋裏抹一層油,倒入一勺麪糊,芝麻灑在麪糊上,然後輕輕把鍋拿起轉...
-
蘿蔔絲烙餅的做法,蘿蔔絲烙餅怎麼做
食材明細主料豬肉(適量)蘿蔔(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難度)蘿蔔絲烙餅的做法步驟1、主要材料:蝦皮、白蘿蔔、豬裏脊、中筋麪粉2、肉切成小末,加蠔油、澱粉、鹽醃20分鐘3、白蘿蔔搓成絲,加點鹽醃製10分鐘4、蝦皮沖洗乾淨,瀝乾水分5、小蔥洗淨...