改良醬肉包的做法,改良醬肉包怎麼做
“一天拜訪一位阿姨,
聽她講怎樣精心照顧小孫子的經過
無意間講到做醬肉包子的方法,
回家後有點躍躍欲試的感覺
終於按耐不住...
可做出的餡料太過油膩
只好想出一招
加入粉條
味道真的很好”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
改良醬肉包的做法步驟
1、鍋內放少許油,將肉餡或肉丁炒至變色,放入蔥、姜、花椒粉、料酒,老抽,炒好後用小火,加入蔥伴侶甜麪醬一袋(甜麪醬較鹹,可視肉餡多少適量添加),炒勻即可關火。再將煮好的粉條切碎拌入超好的餡裏,拌勻調味。
2、擀好麪皮,準備開包。
3、上籠,準備二次發酵。
4、旺火蒸20分鐘,熱氣騰騰的包子出鍋了!
5、歡迎品嚐哦!
小竅門
純肉餡好吃,但是太膩,爲了健康着想,那就少來點肉吧,加點粉條,味道不變,還吃得健康哦!
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