棗泥紫薯紅豆柳葉包的做法 媽媽的味道:棗泥紫薯紅豆柳葉包 棗泥紫薯紅豆柳葉包怎麼做
“喜歡吃包子時一粒粒紅豆的存在感,白皮,紫色餡心軟糯沙口,咬上一口,滿滿的幸福感😋”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
棗泥紫薯紅豆柳葉包的做法步驟
1、適量灰棗砂鍋裏煮至軟糯。
2、淘洗乾淨。
3、用手去除棗核,剪小粒。
4、紫薯切塊上鍋蒸熟。
5、用加適量白糖趁熱用勺壓成泥。
6、紅豆砂鍋裏中小火煮軟糯但皮保持完整。
7、煮至無水,適量白糖,熟玉米粒拌勻。
8、三樣混合均勻。
9、拌好的紫薯紅豆餡。
10、發好的麪糰。
11、排氣揉圓。
12、分成小劑子。
13、排氣,擀圓。
14、包上紫薯紅豆餡兒。
15、包成柳葉包。
16、上屜蒸二十五分鐘,關火,燜五分鐘左右,取出。
17、成品。
小竅門
不喜歡棗皮可把皮剝去,再去核。
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