雞蛋攤餅的做法,雞蛋攤餅怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
雞蛋攤餅的做法步驟
1、兩個雞蛋打散,加入胡蘿蔔絲、火腿腸絲(切小丁也行)、蔥花。
2、加入兩小碗麪粉,加入適量清水攪拌至稍微粘稠,放入適量白胡椒粉、鹽、白芝麻,攪拌均勻。
3、電餅鐺預熱,刷上適量食用油。
4、放入2~3勺麪糊。
5、用大飯勺底部均勻抹開,蓋上鍋蓋。
6、麪糊大體成型後,翻到另一面。
7、烙至微黃後,再翻至另一面烙至微黃即可出鍋。
8、重複以上步驟,直至所有面糊用完,美味的攤餅就能上桌啦。
小竅門
1.胡蘿蔔可換成土豆、黃瓜等你喜歡的各種適合的蔬菜,沒有蔬菜也行。
2.麪糊邊加水邊攪拌,到不稠不稀的程度即可(就是筷子攪拌的時候能感覺到有些粘度,但不至於費勁的程度)。
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