章公粥的做法,章公粥怎麼做
“在悠閒的週末早上,自然醒來,要是有人煮好章公魚粥等着,那是多幸福的事情。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
章公粥的做法步驟
1、宰殺好的章公魚切段。
2、加入胡椒粉、適量的花生油和1g的鹽稍微醃製。
3、其它料頭依次處理好備用。
4、沙煲加入1500ml清水煮開,倒入珍珠米煮開。
5、即可轉小火煮25分鐘,加入薑絲、章公魚稍煮出味即。
6、可加入肉絲然後調味,煮後加入香菜末和蔥花便可。
小竅門
煮章公粥和煮黃鱔粥一樣要根據食用者而挑選烹製方法,視頻所教授的是正常烹飪,還有是術後患者和老人,小孩食用則要求較高點,主要體現在宰殺章公魚,因爲章公魚比較多魚刺,對於特殊人羣需要去掉骨頭只取肉,來烹製。
-
花生大米糊糊的做法 豆漿機花生大米糊糊 花生大米糊糊怎麼做
“花生的效果很好,具有美容,養顏的效果,平時早晨很喜歡喝的大米花生糊糊。大米很少,也不會長肉,適合老人,孕婦,哺乳媽媽,兒童。”食材明細主料花生(一小碗)大米(小半碗)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生大米糊糊的做法步驟1、我這裏說的小碗就是豆漿機...
-
雞頭粥的做法,雞頭粥怎麼做
“家裏正好要燉雞,忽然對粥有了新的想法。於是把雞頭截留了下來,給自己單獨使用,做了這道雞頭粥”食材明細主料大米(1把)雞頭(1個)輔料蔥花(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞頭粥的做法步驟1、品臻客香粥米一把2、淘洗後用清水浸泡半小時3、將浸泡好的米連水一...
-
菜絲三文魚粥的做法 寶寶輔食——菜絲三文魚粥 菜絲三文魚粥怎麼做
“三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜餚。中醫理論認爲,其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水腫、消化不良等症。”食材明細主料三文魚(50G)白菜葉(1小片)大米(20G)輔料清水(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(...
-
綠豆南瓜粥的做法 清涼消暑——綠豆南瓜粥 綠豆南瓜粥怎麼做
“這是前一陣子天氣特別熱的時候煮的粥,天熱人也沒得勁,一直沒有整理。好長時間沒有上傳菜了,今天就來一個吧。”食材明細主料綠豆(適量)南瓜(適量)大米(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆南瓜粥的做法步驟1、準備原料:綠豆、南瓜、大米。2、綠豆洗淨...