南平美食有哪些呢,7種美食任你選
去福建旅遊的人們,一定不能錯過一個叫南平的地方;到了南平,一定不能不去爬一下世界文化與自然雙重遺產的武夷山;當然,既然到了南平,不能錯過的景點有了,美食一定不能少。出去旅遊嘛,唯有美食不可辜負啊。接下來,就給大家好好的介紹一下七種南平美食。
南平美食有哪些呢
第一種:粉幹
泥鰍粉幹是南平的一大特色,主要的用料就是泥鰍和粉幹。這是當地人的早餐,味道十分鮮美,泥鰍因爲是用酒槽泡過的,特別入味,品嚐一口,回味無窮啊。
第二種:光餅
南平的特色小吃,一張金黃的餅,裏面可以添加你喜歡的菜或者是肉,看上去是油光透亮的,實際上光餅是烤出來的,有油,但是不膩。剛出鍋的光餅特別酥脆,撒上一點黑芝麻,一口咬上去,口齒留香。
第三種:跳跳雞
南平的特色美食,初聽名字,大多數人會以爲是雞肉,其實不是的,跳跳雞是田雞哦。將跳跳雞放入油鍋,炸至金黃,再放入麻辣幹鍋裏燒製入味,做好後,吃上一口,鮮美的肉,配上一口啤酒,人生簡直完美了。
第四種:炸餈粑
這是一道南平的傳統小吃,餈粑大家可能都吃過,但是炸餈粑,很少有人知道。做好餈粑,裹上一層帶有蛋清的麪包糠,放入油鍋中,炸至金黃,撈起,吃進口中,軟糯可口。餈粑一定要現炸現吃,不然時間一旦久了,就感覺有點膩了。
第五種:扁肉
也是屬於南平的傳統美食,扁肉其實就相當於我們說的餛飩。扁肉的餡是錘成肉泥的,有點像潮汕牛肉丸的做法,餛飩皮很薄,煮熟的扁肉想一個個大肉丸,肉質鮮美,湯汁回味。
第六種:板栗餅
這是南平的特色美食,據說在當地的前進巷裏的板栗餅味道是最正宗的,價格實惠,量足。板栗餅外面了是酥脆的,裏面的餡是板栗磨成的粉,吃板栗餅是會上癮的。
第七種:灌蛋
說起南平美食,一定不能錯過的是灌蛋,還被列入了南平市非物質文化遺產哦。據說這道美食還有一個美麗的故事呢。它是將雞蛋打入碗中,豬肉剁碎後,一手拿起竹籤或者是筷子,一手是剁好的豬肉,一點一點的塞入蛋黃中。香味濃烈、口感豐富
南平美食中的七種已經給大家介紹完了,有機會去南平旅遊的人除了要去逛景點以外,不要忘記帶上嘴巴去小吃街試一試當地的美食文化。當然,在南平,你還有可以遇見不同種族的人,南平是多民族聚居地區,據統計有29個民族呢,民族文化也是不能錯過的哦。
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