端午吃什麼菜,看看餐桌上都準備了哪些美食
端午節是中國的傳統節日,在這一天我們爲了紀念偉大的詩人屈原,會組織在一起賽龍舟,還會吃糉子。當然在端午節這天,家家戶戶也會團聚在一起吃上一頓豐富的午餐,來紀念這個傳統節日,那端午吃什麼菜呢?你們的餐桌上都會準備什麼呢?今天就跟着小編一起來了解一下。
端午吃什麼菜,
一、蛋拼盤
蛋拼盤指的是雞蛋和鴨蛋混合在一起製作的拼盤。因爲在端午節的時候家家戶戶都會煮糉子,那麼在煮糉子的時候,我們也會把雞蛋以及醃製好的鹹鴨蛋放在糉子裏面一起煮,這樣糉葉的香氣會滲入到雞蛋和鴨蛋當中,使這兩種蛋吃上去格外的鮮香。因此在端午節的時候我們可以把雞蛋連殼切開,然後鴨蛋也以同樣的切法切好,把它們混合擺在盤子裏面,看上去非常的漂亮,而且很有食慾,是端午節必吃的一道傳統的菜。
二、麪疙瘩湯
在端午節這天我們也會準備一碗麪疙瘩湯。麪疙瘩湯裏面可以放上青菜,肉圓,魚圓等等,使湯喝上去非常的鮮美。而製作的麪疙瘩也與平時吃的麪疙瘩有所不同,因爲端午節這天家家戶戶都會插上艾葉,那麼我們可以把艾葉榨汁,然後混合在麪粉裏面製作好吃的m麪疙瘩,這樣的話會使整個湯喝上去有艾葉的香味兒。
三、紅燒肉
紅燒肉是南方人非常喜歡吃的一道菜,也是非常地道的傳統菜餚,所以在端午節這天家家戶戶也會準備一碗紅燒肉,大家圍坐在一起吃紅燒肉也有着非常好的寓意。燒紅燒肉的豬肉要經過精挑細選,選擇肥瘦相間的五花肉來烹製,職業纔會吃上去軟糯卻又肥而不膩。同時用冰糖去炒制會使顏色看上去特別的紅潤,非常有食慾,吃上去口感偏甜,預示着我們的生活也會越來越甜。
四、吃黃鱔
在端午節這天,家家戶戶也會買一些黃鱔來烹製菜餚。因爲在民間有傳說端午的黃鱔賽人蔘的這麼一個說法,所以從古延續至今端午節也會買黃鱔來滋補身體。黃鱔的吃法有很多,可以把它煮湯,也可以炒鱔片,味道十分鮮美。
以上就是關於端午吃什麼菜的一些推薦,其實在端午節這天,我們並不是一定要吃哪些菜,我們可以根據自己的口味來選擇吃各種各樣的菜。而且在端午這天很多人也會與家人聚集在一起,這樣的話我們可以準備更多的菜餚與家人們一起品嚐和分享。
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