小滿吃三苦是哪三苦
小滿是二十四節氣中的第二節氣,隨着夏至的過去,小滿也就快到了。小滿寓意着穀物剛剛開始灌溉,但只是剛剛小滿,還沒到大滿的時候。每一個節氣都有自己的習俗,當然小滿也不例外。俗話說,小滿吃三苦,那具體是哪三苦呢?下面小編帶大家瞭解一下,小滿吃三苦是吃什麼。
小滿吃三苦是哪三苦
1.小滿吃苦菜
小滿之日苦菜秀。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分,可清熱、涼血、解毒,對癤腫、吐血、鼻出血、便祕、感冒等都有很好的防治作用;
殺菌消炎,對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。
苦菜開水燙後,涼拌、做湯、炒食或者拌麪蒸食均可,如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用開水焯燙,這樣可以除去草酸,有利於鈣的吸收。
2.小滿吃苦瓜
夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
選苦瓜關鍵在果瘤,也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿,瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小,瓜肉就越薄。發黃的苦瓜一般都過熟,口感不好。
小編建議您,在自己炒苦瓜之前,可以將苦瓜用開水燙一下的,這樣可以去掉一點苦味,並且可以去除苦瓜裏面的草酸,這樣可以促進鈣質更好地吸收。
3.小滿吃苦菊
苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物,性喜冷涼氣候,初夏抽花莖,嫩葉可食,可生食涼拌,適生食、煮食或作湯。
苦菊味感甘中略帶苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品,也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因其有清熱解暑之功效,受到廣泛的好評。
以上就是小編爲大家整理的小滿吃三苦,您大概有所瞭解了嗎?一定要記得吃哦,夏天天氣炎熱,吃這些東西,可以改善夏天的不舒服的感覺,並且有益於身心健康。當然我們也要保持一個健康的生活方式,早睡早起,每天保持一個好心情,輕輕鬆鬆過小滿。
-
正月初三應該吃什麼飯呢?
春節是我國的傳統節日,從大年三十到大年初七,每天都有各自的習俗,該吃啥樣的飯,那麼大家知道正月初三家家戶戶應該吃啥飯嗎?今天小編就帶大家一起看看正月初三的習俗吧,小夥伴們可以根據文章對照自己家那邊的習俗哦,看看大家是不是一樣的。正月初三應該吃什麼飯呢1....
-
適合婦女節女士吃的食物推薦,這些食物好吃又養顏
又到了一年一度的三八婦女節了,這一天是屬於女性的節日,平時辛勤忙碌的女性朋友們自然都要在這一天好好地犒勞一下自己。今天小編就來爲大家推薦一下有哪些適合婦女節女士吃的食物,感興趣的朋友們就一起來看一看吧。適合婦女節女士吃的食物1.花生花生是女性抗衰老...
-
貢菜和萵筍的區別
萵苣是一種綠色蔬菜,很多人都知道,而且還很喜歡吃萵苣。但是也有更多的人不知道什麼是貢菜。她們認爲萵苣和貢菜是一模一樣的。其實,不是這樣的。那麼就有人問了,貢菜和萵筍的區別是什麼呢?現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。貢菜和萵筍的區別1、什麼是貢菜貢...
-
月餅用微波爐烤多久
中秋節馬上到來,以前的人都喜歡去商場買中秋月餅,但是現在人更願意自己做月餅好吃,能夠感受到其中的樂趣。那麼月餅用微波爐烤多久呢?應該注意哪些呢?今天就來跟大家聊聊微波爐烤月餅。一、月餅用微波爐烤多久30分鐘一般都是用烤箱來烤制月餅的,但是如果家裏沒有烤箱...