吃杏仁的好處壞處各有哪些
杏仁是大家普遍喜歡的小零食,追劇的時候來幾包,可謂是一樁美事呢。但是,吃杏仁有哪些好處呢?經常吃杏仁對身體好嗎?還有一個很重要的問題,吃杏仁有壞處嗎?如果你也對這些問題充滿了疑惑,那麼,今天的文章真的就值得一看。
吃杏仁的好處壞處各有哪些
1.吃杏仁的好處
(1)吃杏仁還能美容養顏。杏仁還有美容功效,能促進面板微循環,使面板紅潤光澤。
(2)吃杏仁有利於補充蛋白質和鈣質。杏仁富含蛋白質和鈣質,所以素食者吃杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質,例如鐵、鋅,以及維他命E。
(3)吃杏仁不影響減肥。減肥的人也可以放心選擇杏仁作爲零食,其營養依據是因爲杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸,而且飽和脂肪酸含量非常少。另外,杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪,從而減少對脂肪的消化吸收。這也就是說,食品標籤上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量,並不是我們會真正攝取的卡路里量。
(4)吃杏仁有益心臟健康。每天1把杏仁有利於心臟,因爲杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E,這兩種物質都非常有助於控制甚至降低血液中的膽固醇含量,並具有抗氧化功能,所以非常有利於預防心臟健康以及糖尿病等。
2.杏仁的壞處
(1)苦杏仁有毒,是衆人皆知的。一般說來,栽培杏所產的大多是甜杏仁,野生的則多爲苦杏仁。苦杏仁一般用來入藥,其毒性比一般甜杏仁高數十倍。但是,甜杏仁的毒副作用也是不能小視的,古代很多中醫書籍中均記載杏仁“有小毒”、“有毒”。研究發現,杏仁的毒性來自其成分中的苦杏仁甙,它在體內經酶的作用可以生成氫氰酸。過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒,嚴重時可抑制延髓呼吸中樞而致死。
(2)防治杏仁中毒的關鍵是控制服食杏仁的量,不論是入藥還是食用,不管是甜杏仁還是苦杏仁,每天不宜超過12克。一旦發現杏仁中毒要及時去醫院救治。對於腸胃虛弱的人,最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸,對於嬰兒和大便溏瀉的人則可導致或加重腹瀉。對於杏仁引起的這些輕度的不適症狀,還可用颳去粗皮的杏樹皮60克水煎服,或飲梅子汁解之。
看了這麼多,你的疑慮得到解決了嗎?吃杏仁不僅可以美容養顏、補充維生素,還有益心臟健康,關鍵是還不會影響減肥呢。但是,哭杏仁油毒性,不可過量食用,對於腸胃虛弱的人,也不宜食用太多。杏仁雖好,可不要貪杯哦。這些你學會了嗎?
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