南方小年晚上吃什麼飯
小年並不是傳統意義上的某一天,而是一種習俗,在這一天是需要來打掃屋子,祭拜竈王爺的,所以小年這一天大家也看到非常的重。很多人並不知道南方小年晚上吃什麼飯。走,看看去。
南方小年晚上吃什麼飯
1.豬頭肉
在小年這一天晚上的餐桌上一定會有一盤豬頭肉。因爲豬頭肉是用來祭祀竈王爺的,希望竈王爺吃的好,可以保佑家裏人丁興旺。中國人傳統觀念當中祭祀竈王爺的供品是非常好的,所以祭祀用的豬頭肉自然也會烹製成美味佳餚,在晚上的時候享用。
2.湯圓
小年其實也是大家聚集在一起慶祝團圓的日子,因此在小年這一天晚上會準備一大鍋的湯圓,每個人都吃上兩個,湯圓,成雙成對甜甜蜜蜜,希望在來年大家都能團團圓圓,順順利利。
3.糖果
糖果是供奉竈王爺不可缺少的一種貢品。相傳古人爲了讓竈王爺不說自家的壞話,於是就準備了一些糖果,竈王爺吃了糖果之後,嘴巴就粘在一起了,這樣的話就不會再說一些不好的話了。這個習俗也流傳至今,所以現在在供奉竈王爺的時候也會擺上一些糖果兒,祭祀後的糖果自然就會被大家一起來品嚐享用。
4.餈粑
餈粑就是用糯米飯打成糯米糰,然後將它外面裹上白糖,芝麻,直接食用非常的好吃。或者把芝麻餡包裹在糯米糰裏面,放入油裏面煎一下也特別大好吃,在小年的時候呢也一定會吃上好吃的餈粑。
5.餛飩
在小年的時候會包上一些餛飩來吃。南方人注重在各種節日裏面吃餛飩,所以小年自然餛飩也是不可缺少的。
關於南方小年晚上吃什麼飯現在應該有所瞭解了吧。。其實在小年這樣一個非常重要的節日裏面所吃的美食還是非常多的,很多人甚至會像過年一樣過這一個節日,所以菜品準備的還是非常豐盛的。如果大家想要如果更多關於小年的飲食習俗的話,可以自己親身去體驗一下。
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