紅毛丹的核怎麼吃,製作罐頭做法都有哪些
說起紅毛丹我想大家都很熟悉吧,在我們的日常生活中比不陌生,我想不管是小孩還是老人年青人都對我們的紅毛丹有所瞭解吧,那麼有的人說好吃可有的人說不好吃,我想也許是個人口味不同吧,說到這裏你們知道紅毛丹的核怎麼吃,製作罐頭的做法都有哪些嗎。
一、紅毛丹的核怎麼吃,做法都有哪些
1、鮮食
紅毛丹又叫毛荔枝,它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時候,只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠,白色透明的果肉就露出來了,果核是不能吃的,毛丹的味道和荔枝、葡萄的風味差不多,酸甜可口。有的人不知道剝很容易弄傷手指,正確的方法是用兩隻手上下握住,像開瓶蓋一樣將它旋開。
但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,不可以心急大力,否則很容易就會核散膜碎,膜肉相連了,而這層核膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子裏會劃破腸胃內壁,所以食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
2、茶飲
除了紅毛丹果實可以食用,紅毛丹果殼也是有一定食用作用的,把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲,可改善口團炎與腹瀉。另外,紅毛丹植株的樹根,洗淨加水熬煮當日常飲料,能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲,對舌頭炎症具有顯著的功效。
3、制罐頭、果醬、沙拉等
自制紅毛丹罐頭
材料:新鮮紅毛丹適量,冰糖適量。
二、製作罐頭的做法
1、紅毛丹剝皮,準備冰糖。
2、紅毛丹加水放奶鍋煮開。
3、加冰糖煮三到五分鐘至紅毛丹浮起,讓湯有味道。
4、放涼裝瓶子裏,放冰箱儲存。
三、吃紅毛丹的注意事項
1、有些人不能吃紅毛丹
患有消化性潰瘍、胃炎以及出現胃熱現象的人不宜吃紅毛丹。另外,平常有口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便祕、痔瘡、熱咳等熱性病的孕婦不宜多吃。
2、紅毛丹的果核膜不能吃
紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜,和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子裏會劃破腸胃內壁,對孕婦來說可是很嚴重的事情,因此食用時一定要將這層膜剔除乾淨,避免誤食,以免造成危險。
以上這些就是我給大家介紹了紅毛丹的核怎麼吃,製作罐頭做法都有哪些,我想現在我們大家都已經很瞭解紅毛丹了吧,那麼現在我們是不是都學會了怎麼吃以及做法了吧,如果學會了一定要做給自己的父母還有孩子吃,自己做出來纔是最安全的。
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