海苔和紫菜一樣嗎
海苔是比較好吃的食物,那麼,大家知道海苔和紫菜一樣嗎,可以看看文章對於海苔和紫菜的介紹,讓我們更加明白了這兩款美食的做法,這兩款美食是可以多吃的美食,也是可以經常吃的美食,對於身體來說是沒有副作用的美食喲。
一.海苔和紫菜一樣嗎
紫菜,是海中互生藻類生物的統稱,可食用。與大部份藻類不同的是,紫菜是肉眼可見多細胞的生物。一般生活在距離潮間帶數十米的海底,外表通常呈綠色,偶爾呈紅色。
紫菜和海苔是同一種食物。我們常吃的紫菜主要包括兩個品種:壇紫菜和條斑紫菜,北方以條斑紫菜爲主,南方則以壇紫菜爲主。 海苔是用條斑紫菜加工而成的。它的價格之所以高,主要是因爲海苔是經過加工和挑揀過的,需要漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水和烘烤等等,成本自然會增加。
二.海苔壽司的做法
做法:
食材
主料
輔料
火腿適量 肉鬆適量 辣醬適量 辣根少許
步驟
1.準備好原材料,將雞蛋吊成蛋皮,再分別將蛋皮黃瓜、胡蘿蔔、火腿切成長條
2.鋪好壽司簾
3.放上壽司海苔
4.鋪上一層熟米飯
5.均勻的抹上辣醬
6.灑些許肉鬆
7.滴少許辣根,不喜歡的可以不放
8.放入切好的原材料
9.捲起成型,切開裝盤即可
三.紫菜蛋卷的做法
做法:
食材
主料
雞蛋2個
輔料
油適量 鹽適量 幹紫菜適量 小蔥適量
步驟
1.雞蛋兩個打散。
2.少許紫菜切碎後加入到蛋液裏面。
3.加入適量蔥花到蛋液裏面。
4.加少許鹽攪拌均勻備用。
5.鍋中倒入適量油,加入一勺蛋液入鍋中攤平。
6.待蛋液凝固後自下往上如圖捲起來。
7.然後再倒入一勺蛋液繼續煎至凝固。
8.然後以第一次捲起的蛋卷爲中心自上往下捲起。
9.卷好的蛋液稍微放涼一下切段即可。
四.紫菜湯圓的做法
做法:
食材
主料
湯圓100g
輔料
紫菜適量 小蔥適量 香油少許
步驟
1.五仁湯圓準備好
2.準備紫菜小蔥
3.小蔥切碎
4.炒鍋燒開水放入湯圓
5.湯圓都浮起後放入小蔥
6.紫菜撕碎放入
7.出鍋時加少許的香油即可
五.海苔卷肉的做法
做法:
食材
主料
豬肉300g 即食紫菜1張 蓮藕50g
輔料
油適量 鹽1茶匙 糖0.5茶匙 胡椒粉少許 生抽2湯匙 生粉2茶匙 蠔油1茶匙 小蔥2根 姜5g
步驟
1.豬肉剁成末,加入鹽,糖,生抽,胡椒粉,生粉等調味料,朝着一個方向攪打上勁。
2.加入蔥花,薑末,蓮藕碎。
3.攪拌均勻。
4.搓成一個個欖形肉球。
5.熱鍋涼油,把肉球放入鍋中煎制,注意煎的時候,要轉成中小火慢煎。
6.煎至成熟,並且略帶金黃後,取出放在吸油紙上面吸乾油份。
7.把海苔剪成合適的長度與寬度,並卷在肉球上。
8.用少許清水,生抽,糖,蠔油,生粉,燒一個芡汁,最後澆在肉球上即可享用。
明白了海苔和紫菜一樣嗎以後,我們可以看看這款美食的做法,大家還可以看看自己比較喜歡吃海苔還是紫菜,這兩款美食的功效比較多,都是可以很好的調理我們身體的美食,這兩款美食還可以和其他食物搭配起來吃的喲,非常不錯。
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