猜猜做壽司用什麼米纔好吃呢
說到壽司想必大家一定不會感到很陌生吧,壽司是很有名的日本料理之一,也是日料中最受歡迎的一道美食,國內也有很多朋友喜歡吃壽司,可見壽司是不少吃貨朋友們的心頭好,那麼,做壽司用什麼米纔好吃呢?不妨我們帶着這個疑問一起看看吧。
一、猜猜做壽司用什麼米纔好吃呢
日本壽司常用的是壽司米和日本珍珠米,這種米有一絲絲的甜味,口感很好。如果平常是自己做了吃的話,不用追求那麼精緻專業,用包米和糯米搭配就行。沒有包米的話,可以用東北精白米,如果還沒有,可以用平常的精白米。只是口感會差很多。但是一定不要全部用糯米來做,否則的話就成了糉子了。
據調查,國內一般的壽司店用小米的居多,有些壽司店用的是糯米。糯米我想大家應該都吃過,也能夠知道它的口感。類似於糉子一樣的口感,但是比糉子更加的香醇。薩門小町壽司作爲壽司界的標杆,壽司米都是優質東北大米,一口吃下去軟糯醇香,回味無窮!
如果朋友們想自制壽司的話,又一時找不到日本米,你可以試試3份糯米,7分東北米去煮飯。最好用電飯煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用個飯勺,或是木棍攪拌,直到水清爲止。水放多少呢?你把整個手掌放入米鍋,讓水將將到手腕部位就好了。記得煮好的米,要和醋拌勻。
二、金槍魚壽司的功效作用
1、具有強筋壯骨的功效
金槍魚壽司中的金槍魚含有豐富發營養物質,能補虛壯陽、除風溼、強筋骨、調節血糖,對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風溼痹痛、筋骨軟弱等症均有防治之效。
2、補充人體所缺的鈣質
金槍魚壽司中的金槍魚的肉的鈣含量極高,經常食用有助於牙齒和骨骼的健康,因此小孩子正在生長髮育的時候應該多食用金槍魚。
3、含DHA和酪胺酸,能促進大腦發育
金槍魚壽司中的金槍魚富含年酪胺酸,能幫助生產大腦的神經遞質,使人注意力集中,思維活躍。金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸,該物質具有促進兒童大腦發育、延緩老人記憶衰退的作用。因此不管是小孩還是老年,都應該多食用金槍魚。
做壽司用什麼米纔好吃呢?對於喜歡吃壽司自己也想做壽司,但是不知道壽司用什麼米好吃的朋友們來說,這篇文章可以說是幫了大忙了,相信大家看完以後一定恍然大悟了吧,原來看起來小小的壽司做起來竟然還有這麼多的講究啊,是不是漲了不少姿勢呢。
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