薑糖怎麼做纔好吃
說到薑糖這種食物想必有不少的朋友們一定小時候經常吃吧,可以說薑糖也是很多朋友們對於童年的回憶了,薑糖不僅吃起來酸甜可口,而且它的作用也是有很多的,比如除菌消毒,提高我們的免疫力、預防感冒等。那麼,薑糖怎麼做纔好吃呢?去看看吧。
一、薑糖怎麼做纔好吃
原料:黃姜400克、白砂糖。
做法:
1.將姜清洗乾淨,去皮切成薄片,放到盆裏,加入冷水浸泡一上午,這樣去掉一些辣味,之後撈出控幹水分晾乾。
2.將晾乾的薑片放入乾淨的容器里加白糖醃一到兩個小時,這時白糖基本上都已經融化,也會醃製出一部分水分,把這些一起倒入倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開,轉中火繼續煮把多餘的水分蒸發幹。
3.看起來有好多的白泡泡,生薑已經呈透明狀,迅速倒入一個大點的不粘鍋,快速的翻炒,要一直不停的翻炒,直到出現反砂現象。最後,冷卻後密封儲存,可以當做小零食或是用開水沖泡飲用。
二、生薑有哪些做法
1.韓式生薑茶
需要準備一些糖,生薑,把生薑絲和糖攪拌均勻以後,放進一個乾淨的容器裏面,然後再放到冰箱裏面冷藏三天,冷藏好以後就取適量的生薑汁以及生薑絲,加入適量的水泡開以後就可以喝了,甜度需要根據自己的喜好來調配。
2.黑糖生薑茶
需要準備一些生薑,先把烤箱預熱一下,生薑清洗乾淨以後把皮去掉再切成薄片,然後鋪在已經放有烘培紙的烤盤上面,用一百度左右的火力來烤兩個小時。
然後再翻一個面繼續烤半個小時,一直烤到發乾爲止,烤好以後放到碾磨機裏面打成粉,放到乾淨的容器裏面儲存,喝的時候直接沖泡就可以了。
3.生薑大棗湯
需要準備一些大棗,適量生薑片,一些紅糖,把這些材料搭配在一起煎成湯來喝,每天需要喝一次,對於冬季手腳發涼的人羣來說就非常適合。
4.生薑姜蜜茶
需要準備一些蜂蜜,薑黃粉,冰塊以及水,挖一勺薑黃粉放進杯子裏面,再加入一些蜂蜜,喜歡蜜香的人可以適當的多加一些,然後再用常溫開水進行沖泡,攪拌均勻以後加入一些冰塊,夏天的時候喝就非常不錯。
現在各位朋友們應該都知道,薑糖怎麼做纔好吃了吧,其實做法還是比較簡單的,只要大家用心,認真按照以上介紹的步驟一步步來做的話,也可以很容易的做出好吃的薑糖了哦,建議感興趣的朋友們不妨參考以上的方法,自己動手在家做一做試試看。
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