芝士怎麼吃,有什麼做法
芝士是人們日常生活種非常喜歡的一種食物,之士有很多種吃法和做法,今天小編就根據大多數人的喜好,爲大家推薦幾款不同的做法,方便大家以後也能夠在家享受到好吃又健康的食物,現在大家快來跟隨小編的步伐來了解一下之士的不同做法吧!
芝士怎麼吃?有什麼做法?
一、芝心雞蛋卷
材料:雞蛋2個,芝士片2片,色拉油適量,食鹽1/3茶匙,小蔥適量,白糖適量,芝麻少許。
做法
1、雞蛋打散,調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味,倒入少許蔥花。
2、平底鍋燒熱,舀入一小勺雞蛋液,這一層蛋液可以煎的比較熟,因爲要在上面鋪一層芝士,撒一些黑芝麻。
3、蛋液凝固後轉熟時放入芝士片,用鏟子捲起來,然後推到鍋的一端。
4、鍋小火,在舀入一勺蛋液,撒入少許芝麻,蛋液凝固,還沒完全熟透的時候就可以開始卷,用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始捲到另一頭。
5、繼續保持小火,舀入蛋液,重複之前的動作,直到捲到自己喜歡的蛋卷大小,當然可以卷的比我的厚。
6、吃的時候隨意切成合適大小的蛋卷就ok了。
二、芝士排骨
材料:排骨1kg,洋蔥一個,蘋果1/2個,辣椒醬8大勺(150g),生抽4大勺,蜂蜜4大勺,香油2大勺,蒜頭4瓣,姜一小塊。
配菜:混合芝士碎450g(馬蘇裏拉+紅萊斯特),辣白菜,墨西哥泡辣椒,玉米粒,酸黃瓜,歐芹。
做法
1、首先用細擦板或者其它工具將洋蔥、蘋果和姜處理一下,將它們製作成泥狀混合在一起備用。
2、蒜頭壓成蒜蓉放進去。
3、加入辣椒醬、香油、蜂蜜和生抽,攪拌均勻就是醬料。
4、在排骨凹進去的那一面有一層白膜,用手撕掉。在排骨兩面均勻地刷上醬料,蓋上保鮮膜,冷藏醃製3小時至隔夜。
5、接着將烤箱預熱150°C,然後將醃好的排骨拿出來並用錫紙包好,做好裹兩層後放在烤盤上,而醃過排骨剩下的醬料也是有用處的,留用。
6、送入預熱好的烤箱,凸起面朝下,150°C烤80分鐘。
7、取出排骨,烤箱調高溫度至180°C。
8、將外層錫紙開啟直接包在烤盤上,倒掉烤出的汁水,去掉內層錫紙,把排骨置於烤盤上。
9、在排骨兩面刷上之前留用的醬料,送入烤箱,讓排骨凸起面朝上,180°C烤10分鐘。
10、取出重複一次刷醬後烤10分鐘的步驟。
11、取出排骨,將烤箱再一次升溫至200°C。準備一個可以進烤箱的平底鍋,把排骨放進去,把芝士碎撒在旁邊,點綴上泡辣椒和玉米粒。
12、送入烤箱,200°C烤最後10分鐘,到芝士基本融化即可。
13、上桌後可以把鍋子放在電磁爐上,小火保溫,保持芝士的融化狀態。
透過上文對芝士怎麼吃以及芝士有什麼吃法,相信大家對以上兩種吃法都比較滿意,總有一款是你喜歡的,如果你喜歡,就趕緊有空的時候學着坐一下吧,不僅是爲了做出一道自己喜歡的菜,在這個過程中你也能夠學習到很多關於飲食廚藝方面的知識哦!
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