土豆變綠了還能吃嗎,土豆發芽能吃嗎
土豆基本上是一年四季都可以吃到的東西,但是也正因爲土豆很常見,大家也或多或少會遇見土豆發綠的情況吧,有些細心的人發現家裏土豆變綠了之後會擔心能否繼續食用的問題,那麼究竟土豆變綠了之後還能吃嗎?今天就由小編來給大家科普一下,解決大家的疑惑。
一、土豆變綠了還能吃嗎
土豆變綠了不能吃。因爲土豆皮發綠那麼往往是土豆發芽的徵兆,由於土豆皮發芽或者土豆皮發芽,那麼會產生大量的毒素,特備是龍葵素等物質往往容易造成食物中毒。另外,新鮮的土豆皮最好也不要食用,因爲土豆皮裏含有大量的生物鹼,即便透過烹飪,然後在薄皮也是不可以的,因爲生物鹼透過烹飪往往深入到土豆中,食用後造成腹瀉、腹痛等症狀,同樣容易引發中度。
如果土豆皮開始發綠了那麼建議你不要吃這種土豆。因爲如果吐到你發力就意味着他快要發芽了,出芽的土豆可以作爲種子,但是絕對不能夠使用的,因爲裏面含有大量的毒素,食用了之後有可能會使人中毒。 所以土豆皮變綠不能吃,可能會使人中毒另外不管是土豆還是其他的食材都建議要新鮮的,要現買現吃,不要過度的存放。長時間的存放會使食材品質改變而且裏面的營養成分也會消耗過多。一旦一種食物存放過久了就建議扔掉不要再食用。
二、土豆發芽能吃嗎
豆發芽不能吃食入發芽和未成熟的馬鈴薯後,約在10分鐘-2小時左右發病,中毒者先感到咽喉部及中腔燒灼和疼痛,接着出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或及全身麻木,喉嚨急迫感,四肢無力,嚴重的發生雙瞼下垂,血壓下降,心律失常,瞳孔散大,呼吸困難,昏迷,可因呼吸中樞麻痹和循環衰竭而死亡。
由於土豆可以做成很多種不同類型的美食,而且味道棒極了,所以一直很受人們鍾愛,尤其是小孩子很喜歡吃土豆做的各種輔食,但是各位家長朋友們一定要注意了,土豆變綠了是千萬不能吃的!要了解爲什麼,就一定仔細看看以上小編就“土豆變綠了還能吃嗎”這個問題所作出的解釋吧。
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