寶寶營養飲食搭配是怎樣的
寶寶,在還比較小的時候,腸胃的消化方面,不怎麼好。這個時候在飲食上面,就需要將其給注意一下。不消化性的食物就不要給寶寶食用了,那麼怎樣的營養飲食纔是最爲健康也適合寶寶的呢?以下小編便有整理到相關的常識,一起來了解一下吧!
一、寶寶營養飲食做法大全
1、肉末西紅柿
主料:豬瘦肉50克,西紅柿150克'配料:植物油25克,醬油、精鹽、白糖、幹澱粉各適量
(1)將豬肉剁成末,放入碗內入籠蒸熟;西紅柿去蒂洗淨,切成1.3釐米厚的圓形片,兩面撒上幹澱粉放入盤內;
(2)將炒鍋置火上放入油燒熱,將粘勻幹澱粉的西紅柿片一片片放入,兩面煎呈金黃色盛入盤內;
(3)將炒鍋置火上,加少許底油,放入煎好的西紅柿片,把熟肉末均勻撒在西紅柿片上,加入少許醬油、精鹽和適量白糖,加蓋轉小火燜5分鐘。把西紅柿片鏟成泥,與肉末湯汁混在一起,盛入盤內即成。
特點:酸甜鮮香,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵及維生素A原、B1、C和尼克酸等多種營養素,製作中,肉末要蒸熟再往蒸好的西紅柿上撒。起鍋前,把西紅柿鏟成泥,與肉末湯汁混在一起。
2、海米冬瓜
原料:冬瓜500克,海米50克,紹酒1茶匙,水澱粉1茶匙,蔥末、薑末各1茶匙,鹽、雞粉各適量。
(1)將冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗淨切成片,用少許鹽醃10分鐘左右,瀝乾水分待用;將海米用溫水泡軟。
(2)炒鍋置旺火上,放油燒至六成熱,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝乾油待用。
(3)炒鍋留少許底油,燒熱,爆香蔥末、薑末,加入半杯水、雞粉、紹酒、鹽和海米,燒開後放入冬瓜片,用旺火燒開,轉用小火燜燒,冬瓜熟透且入味後,下水澱粉勾芡,炒勻即可出鍋。
二、寶寶不適合的食物
1、桔子
桔子雖然營養豐富,但含有葉紅素,吃得過多,容易產生”葉紅素面板病”、腹痛腹瀉,甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多於中等大小的4個。
2、菠菜
菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。
兒童生長髮育需要大量的鈣和鋅,如果體內缺乏鈣和鋅,不僅可導致骨骼、牙齒髮育不良,而且還會影響智力發育。
3、雞蛋
雞蛋雖然是營養成分比較全面的食品,但若吃的過多,會增加體內膽固醇的含量,容易造成營養過剩,導致肥胖,還能增加胃腸、肝腎的負擔,引起功能失調。故兒童吃雞蛋每天不宜超過3個
4、濃茶
濃茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被人體吸收,容易造成人體缺鐵。
兒童缺鐵不僅會發生貧血,而且還會影響智力發育。
5、果凍
果凍不是用水果汁加糖製成的,而是用增稠劑、香精、酸味劑、着色劑、甜味劑配製而成,這些物質對人體沒有什麼營養人價值,卻有一定毒性,吃多或常吃會影響兒童的生長髮育和智力健康。
寶寶營養飲食,以下也爲大家所介紹到了。若是家裏面有寶寶的人們,還是需要給寶寶注意到營養均衡,這樣可以讓寶寶的發育情況更加的良好。當然除了講到寶寶的飲食,還講到了寶寶最好是不要食用的食物,透過以上希望可以帶給大家幫助!
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