這幾種包子餡真好吃,快快收藏起來
我國的地大物博和獨特的地理環境造就了非常繁多的飲食文化。而在這些飲食文化下面又分出了很多類別,比如不同的烹飪方法和不同的菜系風味,以及不同的食用方法,今天我們要聊的就是大家非常熟悉的包子。不知道有沒有夥伴和我一樣喜歡吃包子的呢?接下來爲大家介紹幾種包子的餡料做法,感興趣的我們接着往下看。
這幾種包子餡真好吃,快快收藏起來
一、豬肉芹菜包子餡
材料
豬肉餡,芹菜,十三香,蔥薑蒜,油,生抽,鹽,白糖。
將洗乾淨的芹菜剁碎後擰乾其中的水分,然後把準備好的蔥薑蒜切成末,再將上述所提到的各種調味料,以及切好的蔥薑蒜倒入肉餡中攪拌均勻,等到肉餡上勁後,再向其中加入芹菜碎再次攪拌即可。
二、豬肉大蔥包子餡
材料
豬肉餡,大蔥,五香粉,醬油,鹽,雞精,料酒,香油,姜沫
將準備好的上述調料倒入肉餡中,然後逐次適當添加清水,每次添加清水的量不必太多,然後一直攪拌,直到水被肉餡完全吸收,把切好的蔥花放入肉餡,向其中倒入一小勺熱油,按個人口味適量添加食鹽,攪拌均勻即可。
如果喜歡吃湯包的朋友,可以買些皮凍切碎以後放入餡料裏面,味道口感非常不錯。
三、豆腐豬肉包子餡
材料
豆腐,豬肉餡,五香粉,鹽,香油,薑末,醬油。
將洗乾淨的豆腐放入鍋中蒸熟,然後再將其切成小塊,但要記住不用切得過碎了,在攪拌的過程中豆腐還會碎的。將準備好的調味料加入到豬肉餡中,攪拌上勁,最後倒入切好的豆腐塊,再次攪拌均勻就大功告成了。
包子餡的做法實在是太多了,我相信每個家庭就能說出很多種不同的製作方法。除了這種肉餡的包子,其實我平日裏還喜歡食用豆沙包,奶黃包等這些甜品類的包子。我認爲最好吃的包子應當屬蟹黃湯包了,你覺得什麼包子最好吃呢?
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