酸棗營養價值知多少
酸棗是在日常生活中經常見到的一種食物,酸棗其實是一種棗子做出來的小零食,味道酸酸甜甜,又不像山楂片山楂糕一樣口味單一,從而受到很多人的喜愛,但是你對酸棗營養價值真的瞭解嗎,你知道酸棗營養價值有哪些嗎?現在就讓我們一起去看看吧。
一、酸棗能夠用於神經衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。
酸棗中含有的脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皁甙,有鎮靜、催眠的作用,前人有“熟用治不眠,生用治好眠”的說法,並且經臨牀實踐,酸棗不管是生用還是炒用都有催眠功效。與此同時,酸棗的口感酸甜適中,柔軟細膩,具有養心、安神、斂汗的功效。能夠起到滋補肝臟,寧心安神和生津止渴等作用,用於治療煩心不得眠、四肢痠痛、驚悸多夢和體虛多汗、津傷口渴的情況是再好不過的,不僅能夠輕身延年,還可以益肝氣、堅筋骨。
二、酸棗還能夠養陰補虛。
酸棗還有多種人體所需的微量元素和各種維生素,營養豐富,對病後體虛的人有良好的滋補作用。
三、酸棗酸開胃健脾,益智健腦,增強食慾。
夏季炎熱的高溫常常是人們食慾不振,沒有胃口吃飯,這時候吃些酸棗是再好不過的,酸棗酸甜適中的美味口感能夠幫助人們提高被高溫影響的食慾。
五、酸棗多樣的功效與作用得益於酸棗本身所富含的豐富的營養價值。
可別小看這小小的酸棗,它所具有的營養價值可很是驚人呢。下面就來看看酸棗到底有哪些營養價值吧。
酸棗營養價值很高,每百克酸棗中含有蛋白質45克、脂肪2.6克、碳水化合物74.8克,還含有蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鐵和多種人體所需的維生素。酸棗的營養主要體現在它的成分中。它不僅像其他水果一樣,含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種人體必需的微量元素。
更重要的是,新鮮的酸棗中含有大量的維生素C,每百克果肉中含有維生素C高達870--1170毫克,其含量是是紅棗的3倍,山楂的10倍,蘋果的16倍,柑桔的25倍,在人體中的利用率可達到86.3%,堪稱所有水果中的佼佼者。酸棗是維生素C最豐富的來源,特別是在冬季漫長的北方,蔬菜相對較少。曬乾的酸棗來泡水代替茶喝,或者常吃一些酸棗製品,對健康都十分有益。
此外,酸棗葉中含有酸葉酮,酸葉酮能夠治療冠心病。同時酸棗中含有大量維生素E,可以促進血液循環和組織生長,使面板與毛髮具有光澤,讓面部皺紋舒展。
具有如此多營養價值的酸棗常常被加工成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品,來充分發揮其具有的營養價值。
看完本文對酸棗營養價值的介紹,相信你一定對酸棗營養價值有了一定的瞭解。其實酸棗的營養價值比你瞭解的可能還要多很多,平時可以適量的吃一點酸棗,補充人體所需的營養元素,還能增強身體提抗力。當然,什麼東西都是兩面性,切記不能過量的食用,不然可能會適得其反哦。
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