家常飯菜的幾種簡單做法
獨在異鄉爲異客,每逢佳節倍思親。我們每次離開家裏,踏上異鄉的路途時,都會在行李箱裏面塞滿家裏的食物,這樣我們就可以在異鄉品嚐到家鄉的味道,回憶家鄉的美味。但是唯一的遺憾就是不能遲到家常飯菜了,我們只能等到逢年過節回家才能吃到媽媽親手燒的飯菜了。
家常飯菜裏面的豆腐算是一道最普通的菜了,豆腐是一種美味且營養豐富的食材,蛋白質含量也不比寶寶奶粉差呢。不過不少麻麻反映,豆腐做來做起都是那幾種口味,寶寶都吃膩了!腫麼破?接下來就爲爲你家送上幾種超簡單的豆腐吃法,輕鬆滿足寶寶的百變胃口哦。
茄醬日本豆腐
日本豆腐爽滑鮮嫩,帶有雞蛋的清香,拌以酸甜可口的番茄醬,是一道開胃可口的家常菜。
準備食材:日本豆腐2條、番茄醬5湯匙、糖1湯匙、鹽1茶匙、澱粉適量、食用油適量
步驟1:將日本豆腐取出,切成厚約1釐米的塊。
步驟2:碗中倒入澱粉,將切好的豆腐放入澱粉中,使其外層均勻包裹上澱粉。
步驟3:鍋中倒入可以覆蓋豆腐的量的食用油,熱油後放入日本豆腐,將其炸到表面脆硬,然後撈起,瀝乾油分。
步驟4:將炸好的日本豆腐擺盤。
步驟5:另起一煎鍋,倒入少量油,然後調入番茄醬、糖、鹽和少許水,熬煮到醬汁濃稠。
步驟6:然後將熬製好的醬汁淋在步驟3的日本豆腐上面,即可。
過橋豆腐
食材:豆腐500g、雞蛋2個、油10g、鹽5g、雞精5g、澱粉10g、蔥花20g、辣醬30g
做法:
步驟1:準備好的辣醬。
步驟2:豆腐切塊 雞蛋打好。
步驟3:將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4)蒸好的豆腐雞蛋。
步驟4:蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等。
步驟5:澆在蒸好的豆腐上,再撒上蔥末即可。
咖喱千葉豆腐
準備食材:千葉豆腐2大塊、咖喱30克、幹香菇5朵、胡蘿蔔1/3根、玉米粒50克、大蒜2瓣、鹽1茶匙、食用油1/2湯匙
步驟1:將胡蘿蔔洗乾淨去皮,切成小丁,玉米粒洗乾淨,瀝乾水分,大蒜去皮,切成蒜片。
步驟2:將香菇放入水中泡軟,去掉香菇蒂,切成片,將豆腐洗乾淨,切成方塊。
步驟3:熱油鍋,將豆腐炒略微變色,撈起。
步驟4:鍋底留油,放入蒜片炒香,然後放入胡蘿蔔、玉米和香菇一起翻炒。
步驟5:然後放入豆腐塊繼續翻炒。
步驟6:倒入適量的水,放入咖喱和鹽燒開。
步驟7:等食材炒熟、收汁的時候,即可盛入盤中。
各位媽媽可以試着做給自己的寶寶做哦,夏天容易上火煩躁,沒有胃口,豆腐是一道不錯的家常飯菜哦。還有很多家常飯菜適合夏天吃,不油膩又下飯,家常飯菜的苦與甜,鹹與淡,辣與酸就像人間百態。祝願天底下的每一個人都能用心生活,用心燒飯,體會家常菜的溫馨。
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